Рецепт Салат со свеклой, чесноком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, чесноком и грибами

Свекла 339 г
Чеснок 24 г
Шампиньоны жареные 285 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Сыр Famiglia 30% [Landers ] 107 г
Вода 13 г
Способ приготовления

88

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, чесноком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.3% 1134 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.9% 2407 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.4% 870 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.5% 1111 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 16.4% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.181 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2635 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 9.3% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 11.7% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0406 мг 20 мг 10.2% 11.9% 980 г
Ниацин 1.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.97 мг 2500 мг 13.1% 15.3% 765 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3761 г
Кремний, Si 29.431 мг 30 мг 98.1% 114.3% 102 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2442 г
Натрий, Na 21.18 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6138 г
Сера, S 19.99 мг 1000 мг 2% 2.3% 5003 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 9.2% 1260 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 25.47 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2244 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 6.5% 1775 г
Кобальт, Co 5.975 мкг 10 мкг 59.8% 69.7% 167 г
Литий, Li 21.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.338 мг 2 мг 16.9% 19.7% 592 г
Медь, Cu 228.2 мкг 1000 мкг 22.8% 26.6% 438 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 8.5% 1371 г
Никель, Ni 5.683 мкг ~
Рубидий, Rb 217.7 мкг ~
Селен, Se 8.556 мкг 55 мкг 15.6% 18.2% 643 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Титан, Ti 17.39 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 28.4% 410 г
Цинк, Zn 0.3658 мг 12 мг 3% 3.5% 3280 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, чесноком и грибами составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ЧЕСНОКОМ И ГРИБАМИ

Салат со свеклой, чесноком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,8 %, селеном - 15,6 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Салат со свеклой, чесноком и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, чесноком и грибами, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, чесноком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги