Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 150 г
Лук репчатый 100 г
Свинина, вырезка 250 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Картофель 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Вода 3200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.4% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.3% 3500 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.4% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 13.2% 2431 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 128571 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 20.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.2% 7826 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 5.1% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 13.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.313 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 12074 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 7.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 22.5% 1438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 11.6% 2747 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17730 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 14.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5553 мг 20 мг 2.8% 9% 3602 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.43 мг 2500 мг 4.3% 13.8% 2306 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 3.2% 10277 г
Кремний, Si 10.604 мг 30 мг 35.3% 113.5% 283 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 6.4% 4920 г
Натрий, Na 7.11 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 18284 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 8% 4057 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 10.3% 3113 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 15.41 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 5.5% 5960 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 3.2% 10490 г
Кобальт, Co 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 46.6% 689 г
Литий, Li 8.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 9% 3565 г
Медь, Cu 31.19 мкг 1000 мкг 3.1% 10% 3206 г
Молибден, Mo 3.774 мкг 70 мкг 5.4% 17.4% 1855 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 3.5% 9499 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 81.63 мкг 4000 мкг 2% 6.4% 4900 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 20.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.233 мг 12 мг 1.9% 6.1% 5150 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,3 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы