Рецепт Кекс на кефире с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире с изюмом

Яйцо куриное 165 г
Сахар песок 146 г
Изюм, золотистый, без косточек 80 г
Маргарин Домашний 100 г
Кефир обезжиренный 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 373 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.8 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.1% 1041 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.3% 615 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 7.4% 442 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7784 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 7.3% 445 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин В4, холин 74.43 мг 500 мг 14.9% 4.9% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.756 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2908 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.217 мг 15 мг 14.8% 4.8% 677 г
Витамин Н, биотин 5.068 мкг 50 мкг 10.1% 3.3% 987 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0854 мг 20 мг 10.4% 3.4% 959 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 3.6% 906 г
Кальций, Ca 100.38 мг 1000 мг 10% 3.3% 996 г
Кремний, Si 1.526 мг 30 мг 5.1% 1.7% 1966 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2609 г
Натрий, Na 54.19 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2399 г
Сера, S 66.75 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1498 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 6.9% 472 г
Хлор, Cl 62.07 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.33 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 2% 1616 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2400 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 8.1% 400 г
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 4% 811 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1350 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 3.3% 992 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Селен, Se 8.038 мкг 55 мкг 14.6% 4.8% 684 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17559 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 1.6% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.736 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.816 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.882 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире с изюмом составляет 306,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 29.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

Кекс на кефире с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, холином - 14,9 %, витамином E - 14,8 %, калием - 11 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Кекс на кефире с изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кефире с изюмом, калорийность 306,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги