Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 2500 г
Подсолнечное масло 255 г
Кориандр, семена 20 г
Перец красный молотый острый 5 г
Уксус столовый 9% 75 г
Соль поваренная пищевая 12.5 г
Чеснок 30 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.4% 629 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.1% 833 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1699.6 мкг 900 мкг 188.8% 158.5% 53 г
бета Каротин 10.213 мг 5 мг 204.3% 171.5% 49 г
бета Криптоксантин 10.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.843 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5100 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.199 мг 15 мг 28% 23.5% 357 г
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9823 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 8.2% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.9905 мг 20 мг 5% 4.2% 2019 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.35 мг 2500 мг 7.4% 6.2% 1356 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Кремний, Si 21.227 мг 30 мг 70.8% 59.4% 141 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Натрий, Na 182.42 мг 1300 мг 14% 11.8% 713 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13263 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 5.4% 1556 г
Хлор, Cl 306.83 мг 2300 мг 13.3% 11.2% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.5 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 84 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3464 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 15.5% 540 г
Литий, Li 5.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 8.2% 1025 г
Медь, Cu 77.56 мкг 1000 мкг 7.8% 6.5% 1289 г
Молибден, Mo 17.686 мкг 70 мкг 25.3% 21.2% 396 г
Никель, Ni 5.261 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13033 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Фтор, F 46.73 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8560 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1695 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.453 мг ~
бета Ситостерол 17.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.649 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 42.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (119.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 188,8 %, бэта-каротином - 204,3 %, витамином E - 28 %, кремнием - 70,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 25,3 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты