Рецепт Бшинв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бшинв

Яйцо куриное 54 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 206 г
Сахар песок 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта 112 г
Вода 66 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бшинв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.3 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.5% 974 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.7% 448 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.8% 595 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3% 1154 г
Витамин В4, холин 73.99 мг 500 мг 14.8% 5.1% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 3.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.431 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2295 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.376 мг 15 мг 15.8% 5.4% 631 г
Витамин Н, биотин 6.405 мкг 50 мкг 12.8% 4.4% 781 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2796 мг 20 мг 11.4% 3.9% 877 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.21 мг 2500 мг 6% 2.1% 1675 г
Кальций, Ca 76.79 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1302 г
Кремний, Si 1.427 мг 30 мг 4.8% 1.6% 2102 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2751 г
Натрий, Na 50.64 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2567 г
Сера, S 73.16 мг 1000 мг 7.3% 2.5% 1367 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 5.1% 677 г
Хлор, Cl 84.12 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1893 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 2.3% 1518 г
Кобальт, Co 2.487 мкг 10 мкг 24.9% 8.5% 402 г
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 3.6% 950 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 2.2% 1550 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 4.5% 769 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 7.682 мкг 55 мкг 14% 4.8% 716 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8084 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1799 г
Цинк, Zn 0.6374 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.676 г min 16.8 г 21.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.802 г от 11.2 до 20.6 г 25% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Бшинв составляет 291,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БШИНВ

Бшинв богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 24,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 14 %

Чем полезен Бшинв

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бшинв, калорийность 291,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бшинв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги