Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Лук репчатый 180 г
Фарш Домашний Премиум [Черкашин] 500 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 100 г
Яичный желток куриный 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.8% 905 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.2% 397 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.8% 2882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 3.2% 1613 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 27.18 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.782 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8365 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 5.2% 998 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3108 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8915 мг 20 мг 4.5% 2.4% 2243 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.39 мг 2500 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7974 г
Кремний, Si 20.196 мг 30 мг 67.3% 35.2% 149 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7484 г
Сера, S 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4021 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 3% 1739 г
Хлор, Cl 29.5 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 58.43 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 16.5% 317 г
Литий, Li 30.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2092 г
Медь, Cu 68.65 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1457 г
Молибден, Mo 3.451 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2028 г
Никель, Ni 2.314 мкг ~
Рубидий, Rb 252.1 мкг ~
Селен, Se 1.674 мкг 55 мкг 3% 1.6% 3286 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25740 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 4.6% 1152 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3669 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,3 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы