Рецепт Селедка под шубой б/з. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой б/з
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 167 г |
| Картофель | 256 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 107 г |
| Свекла | 327 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой б/з".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9% | 1357 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.4 мкг | 900 мкг | 26.5% | 32.3% | 378 г |
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 29% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.78 мг | 500 мг | 7.4% | 9% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 9.9% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 10% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.823 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 4072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 40.3% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.98 мг | 90 мг | 10% | 12.2% | 1002 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.91 мкг | 10 мкг | 49.1% | 59.8% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 3.051 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.4% | 1639 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9148 мг | 20 мг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.41 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.9% | 821 г |
| Кальций, Ca | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.6% | 2598 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1630 г |
| Натрий, Na | 770.98 мг | 1300 мг | 59.3% | 72.2% | 169 г |
| Сера, S | 66.44 мг | 1000 мг | 6.6% | 8% | 1505 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 16.1% | 760 г |
| Хлор, Cl | 82.45 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.4% | 2790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 144.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 8.8% | 1398 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.6% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 46% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.2771 мг | 2 мг | 13.9% | 16.9% | 722 г |
| Медь, Cu | 100.58 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.3% | 994 г |
| Молибден, Mo | 8.321 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14.5% | 841 г |
| Селен, Se | 4.725 мкг | 55 мкг | 8.6% | 10.5% | 1164 г |
| Фтор, F | 94.36 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.9% | 4239 г |
| Хром, Cr | 17.76 мкг | 50 мкг | 35.5% | 43.2% | 282 г |
| Цинк, Zn | 0.5789 мг | 12 мг | 4.8% | 5.8% | 2073 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селедка под шубой б/з составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Б/З
Селедка под шубой б/з богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином D - 49,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 35,5 %
Чем полезен Селедка под шубой б/з
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- корнфлекс Фитнес
- Новый рецепт
- Хлеб постный
- молоко козье
- каша овсяная
- молоко 2%
- Омлет с сыром, помидором и куриным филе
- йогурт козий петьевой 3%
- гороховая каша
- запеченая цветная капуста
- marvick с кокосом
- йогурт Злагода
- Миллениум шок пористый
- Сок морс
- Легкий салат
- Marvick вафельный
- Салат из помидоров, огурцов и салата
- гречка (наша)
- блины
- отруби овсяные
- Компливит Офтальмо
- Смузи 2
- Цветная капуста
- Брокколи
- Спирулина
- суши с креветкой
- суши с икрой
- суши с лососем
- суши с кальмаром
- суши с угрем
- суши с морским гребешком
- суши с омлетом
- Ролл с лососем
- Ролл с угрём
- Ролл с авокадо
- Ролл с огурцом
- Ролл Калифорния
- Пирог с индейкой и брокколи
- оливье
- гранола
- начинка для баклажанов
- фарш домашний
- Енержи диет
- мед цветочный
- борщ
- каша
- Зерна пшеницы пророщенные сухие
- Пшеничная клетчатка
- Овощная смесь от 09.05.14
- каша овсяная с абрикосом (5 минут) 50гр.
- Заменитель сахара СЮРЕЛЬ
- Китайская
- блины с мясом сибгурман
- окрошка
- Хлеб Сезам
- геркулес с малиной
- Гематоген
- витаминно - минеральный комплекс "Компливит"
- Овсяная каша на молоке 2,5% со сливочным маслом
- Куринные желудки тушеные с морковью и луком
- микрокристалическая целлюлоза (МКЦ)
- свинина в мультиварке
- батончик Weider 32% (60г.)
- тушеная курица
- активиа инжир 290гр.
- "актуаль" сыворотка-сок 330 гр.
- Зкфир "праздник сластены" крем-брюле, 46гр.
- Обезжиренный творог "славянские традиции"
- Хлебцы "Елизавета" с витаминами 5 гр.
- Тилапия запеченная с морковью и луком
- каша манная
- куардак с картофелем
- йогурт "пей молоко" 3.5% жирности
- Активиа "Чернослив"
- спаржа соевая
- Киевский торт
- Ленивые вареники творожные
- Творожок воздушный (Чудо)
- ленивые голубцы
- Нут вареный
- Кекс
- Каша пшеничная (вареная в пакете)
- каша овсянная на воде
- Суп из тыквы 08.05.14
- каша кукурузная
- куринные тефтели
- Мороженое чистая линия
- творожная запеканка
- Каша рисовая на молоке с изюмом
- хармони хлопья
- Солнце
- Суп велнес
- рис отварной
- Сосиски молочные Кусманов
- творог обезжиренный 0,5%
- лаваш армянский
- СкороЕшка с клубникой
- Пирожное Тирамису
- Мак Дональдс "Завтрак ролл"
- желатинки
Метки: Как приготовить Селедка под шубой б/з, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой б/з, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
