Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 620 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Жарка) 195 г
Морковь (Жарка) 90 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18% 690 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 32.5% 382 г
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 35.9% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.598 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6062 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 25.8% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 19.8% 628 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15823 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 64.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.8387 мг 20 мг 4.2% 5.2% 2385 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.55 мг 2500 мг 11.7% 14.5% 855 г
Кальций, Ca 54.36 мг 1000 мг 5.4% 6.7% 1840 г
Кремний, Si 46.463 мг 30 мг 154.9% 192.4% 65 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 6.6% 1904 г
Натрий, Na 349.55 мг 1300 мг 26.9% 33.4% 372 г
Сера, S 47.16 мг 1000 мг 4.7% 5.8% 2120 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 7.1% 1747 г
Хлор, Cl 561.23 мг 2300 мг 24.4% 30.3% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.1 мкг ~
Бор, B 213.9 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2293 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7042 г
Кобальт, Co 3.958 мкг 10 мкг 39.6% 49.2% 253 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 12.2% 1020 г
Медь, Cu 96.18 мкг 1000 мкг 9.6% 11.9% 1040 г
Молибден, Mo 11.472 мкг 70 мкг 16.4% 20.4% 610 г
Никель, Ni 13.24 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16176 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20812 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 11.7% 1068 г
Цинк, Zn 0.5982 мг 12 мг 5% 6.2% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 79.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.283 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.02 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 231 гр (186 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 51,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 154,9 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 39,6 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты