Рецепт Капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с картошкой

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 70 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Картофель (Варка со сливом) 430 г
Морковь (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Вода 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 18.1% 544 г
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 19.8% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.087 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7863 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 14.5% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.921 мг 15 мг 19.5% 19.2% 514 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 21.8% 451 г
Витамин РР, НЭ 0.9446 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2117 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.06 мг 2500 мг 12.7% 12.5% 786 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Кремний, Si 33.332 мг 30 мг 111.1% 109.2% 90 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2219 г
Натрий, Na 253.72 мг 1300 мг 19.5% 19.2% 512 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Хлор, Cl 407.59 мг 2300 мг 17.7% 17.4% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.7 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 48.74 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2699 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6818 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 34.2% 288 г
Литий, Li 21.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1468 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 9.2% 1069 г
Молибден, Mo 8.069 мкг 70 мкг 11.5% 11.3% 868 г
Никель, Ni 6.98 мкг ~
Рубидий, Rb 169.3 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23109 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 31.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12731 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 9.3% 1057 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2984 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 81.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.168 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Капуста с картошкой составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 275 гр (279.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАРТОШКОЙ

Капуста с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 22,2 %, калием - 12,7 %, кремнием - 111,1 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 34,8 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с картошкой, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты