Рецепт Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой

Свекла	280 г
Пекинская капуста	350 г
Горчица желтая, семена	25 г
Лук-шалот, сырой	35 г
Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Уксус бальзамический	8 г
Оливковое масло	10 г
Уксус винный 3%	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.2 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1807 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.3%	1689 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.9%	982 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.6%	4212 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.8%	909 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.9%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	8.6%	1243 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	2.565 мкг	~
бета Каротин	0.313 мг	5 мг	6.3%	6.8%	1597 г
бета Криптоксантин	11.695 мкг	~
Ликопин	0.226 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.345 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	7.6%	1406 г
Витамин В4, холин	11.41 мг	500 мг	2.3%	2.5%	4382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	4%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	8.5%	1274 г
Витамин В9, фолаты	45.198 мкг	400 мкг	11.3%	12.1%	885 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	0.9%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	15.88 мг	90 мг	17.6%	18.9%	567 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	3.9%	2762 г
гамма Токоферол	0.634 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин К, филлохинон	37.5 мкг	120 мкг	31.3%	33.6%	320 г
Витамин РР, НЭ	0.6319 мг	20 мг	3.2%	3.4%	3165 г
Ниацин	0.063 мг	~
Бетаин	0.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.65 мг	2500 мг	11.3%	12.1%	884 г
Кальций, Ca	94.75 мг	1000 мг	9.5%	10.2%	1055 г
Кремний, Si	24.994 мг	30 мг	83.3%	89.4%	120 г
Магний, Mg	30.24 мг	400 мг	7.6%	8.2%	1323 г
Натрий, Na	156.4 мг	1300 мг	12%	12.9%	831 г
Сера, S	42.53 мг	1000 мг	4.3%	4.6%	2351 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	13.2%	815 г
Хлор, Cl	148.5 мг	2300 мг	6.5%	7%	1549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	88.6 мкг	~
Ванадий, V	22.15 мкг	~
Железо, Fe	1.284 мг	18 мг	7.1%	7.6%	1402 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6787 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	7.2%	1499 г
Литий, Li	18.983 мкг	~
Марганец, Mn	0.5451 мг	2 мг	27.3%	29.3%	367 г
Медь, Cu	172.55 мкг	1000 мкг	17.3%	18.6%	580 г
Молибден, Mo	3.412 мкг	70 мкг	4.9%	5.3%	2052 г
Никель, Ni	4.429 мкг	~
Рубидий, Rb	143.3 мкг	~
Селен, Se	6.921 мкг	55 мкг	12.6%	13.5%	795 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	6.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Хром, Cr	6.33 мкг	50 мкг	12.7%	13.6%	790 г
Цинк, Zn	0.5313 мг	12 мг	4.4%	4.7%	2259 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.292 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.84 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.853 мг	~
Стигмастерол	0.169 мг	~
бета Ситостерол	1.243 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.169 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.326 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.195 г	min 16.8 г	13.1%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.693 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.118 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.264 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.558 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.131 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой составляет 93,2 кКал.

Порция = 295 гр (274.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА, КОЗИЙ СЫР, ГОРЧИЦА С ЗАПРАВКОЙ

Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 31,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 83,3 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 27,3 %, медью - 17,3 %, селеном - 12,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла, козий сыр, горчица с заправкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе