Рецепт Нутовые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые лепешки

Нутовая мука 1 cup
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.8% 1206 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5% 1634 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.1% 625 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 8% 1019 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 120.713 мкг 400 мкг 30.2% 24.8% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 10.7% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 3.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 7.3% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.6377 мг 20 мг 3.2% 2.6% 3136 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.91 мг 2500 мг 10.7% 8.8% 937 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2164 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16043 г
Магний, Mg 53.75 мг 400 мг 13.4% 11% 744 г
Натрий, Na 588.74 мг 1300 мг 45.3% 37.2% 221 г
Сера, S 67.49 мг 1000 мг 6.7% 5.5% 1482 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 10% 821 г
Хлор, Cl 879.28 мг 2300 мг 38.2% 31.3% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1167 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 5.1% 1621 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.5828 мг 2 мг 29.1% 23.9% 343 г
Медь, Cu 266.72 мкг 1000 мкг 26.7% 21.9% 375 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2542 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.55 мкг 55 мкг 4.6% 3.8% 2157 г
Стронций, Sr 9.36 мкг ~
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6602 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.8711 мг 12 мг 7.3% 6% 1378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.491 мг ~
бета Ситостерол 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Нутовые лепешки составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Нутовые лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 30,2 %, витамином C - 13 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 38,2 %, марганцем - 29,1 %, медью - 26,7 %

Чем полезен Нутовые лепешки

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые лепешки, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги