Рецепт Ячневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ячневая каша с мясом
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 285 г |
| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 72 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.1 мкг | 900 мкг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| бета Каротин | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 14.4% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 23.92 мг | 500 мг | 4.8% | 3.1% | 2090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.023 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.435 мг | 15 мг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 1.114 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.249 мг | 20 мг | 6.2% | 4.1% | 1601 г |
| Ниацин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.57 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.7% | 2461 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4728 г |
| Кремний, Si | 2.47 мг | 30 мг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Натрий, Na | 14.29 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9097 г |
| Сера, S | 66.82 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Хлор, Cl | 18.95 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2575 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.549 мкг | 10 мкг | 25.5% | 16.7% | 392 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1278 г |
| Медь, Cu | 91.82 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 7.744 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.3% | 904 г |
| Никель, Ni | 3.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.967 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.1% | 922 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.17 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4033 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.7164 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.413 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячневая каша с мясом составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ
Ячневая каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B1 - 13,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Ячневая каша с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушёная
- Пшенная каша на молоке
- L Carnitine
- Тефтели курино-домашние
- Чречишный хлеб
- Гречка постная 250
- Хлеб с чесноком
- Пастила Вологодская
- Арахисовая паста
- Суфаэль
- Зелёный пророщенная гречка
- Йогурт 2,5%
- Кекс в кружке
- ПП рафаэлки
- Шпроты
- Ветрута домашняя с вишней
- Булгур с овощами
- Суп с галушками и куриными желудками
- Сырок глазированый
- Салат из горбуши
- Каша перловая на молоке
- Смузи со смородины и кефира
- Отруби овсяные
- Яблоко фуджи
- Рыбий жир с омега-3
- Витамин С+ цинк+селен
- Икра трески пастеризованная
- перепечи с капустой
- Филе с желатином
- Омлет
- Перловка с грибами и курицей
- Рисовая мука
- Канапе с рыбой
- Творожный десерт
- Запеканка творожная с малиной
- Канапе с карбонадом
- Рыба в кляре
- майонез с вялеными томатами и прованскими травами
- Пшённая каша на молоке
- Пирог Курник
- Молоко МолкоМ 1%
- 4-Х Зерновая Каша
- Скорлупа
- Мусс малиновый
- Окорок сыровяленый
- Оладьи из пшеничной муки
- Творожная запеканка с фруктами
- Хлеб черный на скоророде с чесноком
- Хе из курицы
- Каша пшено с рисом
- Горбуша запеченная в фольге
- Шоколадная конфета Картошка
- Йогурт высокобелковый
- Фунчоза с креветками
- Суп гороховый на говяжьем бульоне
- Конфеты "Мишка косолапый"
- Biomax Злаки кисломолочн. биопродукт
- Кофе с молоком
- Варенец термостатный
- Мультивитамины для женщин BioTechUSA
- Индейка с яблоками и картошкой
- Сырники из льняной муки
- Овсянка с черной смородиной
- Аджика домашняя
- Рыбий жир omega 3
- Мой фарш
- Зразы со шпинатом
- Сырная закуска
- Зразы с яйцом
- Хлеб Вестник
- Ктолеты жареные на кокосовом масле
- Хлеб «Ржаное чудо»
- Колбасное ассорти Велес в/у
- Капучино - сухой
- Капучино приготовленный
- Пирожок с курицей и грибами
- Пицца c колбасой
- Салат с морковью и редькой
- Хлебцы кукурузные
- Сухая смесь для гречки по-купечески
- Щи с кислой капустой на свиной косточке
- Заливное : Индейка с овощами
- Брауни с тростниковым сахаром
- Гречка замоченная
- Овощная Смесь "Мексиканская" [Aretol] тушение
- Эко мармелад с кусочками чернослива
- NeMoloko лайт
- Аля боленьезе
- Овсянка на молоке
- Борщ 10.02.20
- Пельмени «Цезарь» «Домашнии»
- Сельтесон запасные крылья
- Овсяная кашка 385 г (50 г + 10 г отрубей)
- Котлеты с овсяными хлопьями
- Гречка с грибами, яйцами и луком
- Конвертик с ананасом
- Жульен с курицей
- Вермишель с молоком
- Белковый омлет с помидором
- Слоеный десерт с изюмом (вкусно, как в детстве)
Метки: Как приготовить Ячневая каша с мясом, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
