Рецепт Запеканка с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с малиной

Творог 18% жирности 340 г
Яичный желток куриный 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки 40% 70 г
Малина 130 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.6% 551 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 14.4% 253 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309 мкг 900 мкг 34.3% 12.5% 291 г
Ретинол 0.282 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 6.3% 575 г
Витамин В4, холин 218.89 мг 500 мг 43.8% 16% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 8.2% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 27.025 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 12.1% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 2.7% 1360 г
Витамин D, кальциферол 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 6.3% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 2% 1856 г
Витамин Н, биотин 16.422 мкг 50 мкг 32.8% 12% 304 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5848 мг 20 мг 17.9% 6.5% 558 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.42 мг 2500 мг 6.8% 2.5% 1467 г
Кальций, Ca 134.62 мг 1000 мг 13.5% 4.9% 743 г
Кремний, Si 8.45 мг 30 мг 28.2% 10.3% 355 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 2.1% 1717 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 1.7% 2171 г
Сера, S 148.93 мг 1000 мг 14.9% 5.4% 671 г
Фосфор, P 261.9 мг 800 мг 32.7% 11.9% 305 г
Хлор, Cl 148.13 мг 2300 мг 6.4% 2.3% 1553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 4.3% 851 г
Йод, I 14.82 мкг 150 мкг 9.9% 3.6% 1012 г
Кобальт, Co 6.535 мкг 10 мкг 65.4% 23.9% 153 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.2% 2990 г
Медь, Cu 118.1 мкг 1000 мкг 11.8% 4.3% 847 г
Молибден, Mo 11.197 мкг 70 мкг 16% 5.8% 625 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 31.531 мкг 55 мкг 57.3% 20.9% 174 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13523 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1592 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 3% 1203 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.301 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты 4.599 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.397 г ~
6:0 Капроновая 0.227 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 1.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.192 г min 16.8 г 42.8% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.272 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с малиной составляет 274,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ

Запеканка с малиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 43,8 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином D - 17,4 %, витамином H - 32,8 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 32,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16 %, селеном - 57,3 %

Чем полезен Запеканка с малиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с малиной, калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с малиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты