Рецепт Бульон из свиной шкуры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон из свиной шкуры
| свиная шкура | 525 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок | 20 г |
| Розмарин, свежий | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свиной шкуры".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 10.6% | 1689 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 7.4% | 2416 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 17.51 мг | 500 мг | 3.5% | 6.3% | 2856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.518 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 15886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 29.8% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.7% | 6748 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0071 мг | 20 мг | 10% | 18.1% | 996 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.93 мг | 2500 мг | 3.4% | 6.1% | 2909 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8606 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Магний, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 3.1% | 5970 г |
| Натрий, Na | 199.35 мг | 1300 мг | 15.3% | 27.6% | 652 г |
| Сера, S | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.6% | 1684 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 11.6% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 297.32 мг | 2300 мг | 12.9% | 23.3% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 8.1% | 2247 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 34.1% | 531 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Медь, Cu | 4.53 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.9% | 22075 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 13.5% | 1339 г |
| Никель, Ni | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41045 г |
| Фтор, F | 109.77 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.9% | 3644 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.3% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.758 мг | 12 мг | 6.3% | 11.4% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свиной шкуры составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 94.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ СВИНОЙ ШКУРЫ
Бульон из свиной шкуры богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,5 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 18,9 %
Чем полезен Бульон из свиной шкуры
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голец
- Кура с тыквой
- Опята
- Сырный суп
- Сыр Чизбер 50%
- Голец с опятами
- Творог обезж
- Сырники н
- Пирог Лимонник
- Начинка мясная с грибами
- Салат микс
- Тирамису моё
- Подушечки с орехов ой начинкой вкусти хрусти
- Икра трески пробойная с/с пастеризованная
- Гречка с фаршем
- мука пшенична в/с премиум(лидская)
- Камамбер 45%
- Овсянка Геркулес недный
- Оладьи из говяжьей тушенки/консервов/ с геркулесом
- New moloko овсяное классическое лайт 1,5 %
- Шарон
- Пельмени аппетитные
- Сыр blue cheese
- Бискотти домашнее
- Сыр гауда
- Бисквит
- Соевые кубики
- Суп чечевичный с сельдереем
- Овсянка на молоке ЕII
- горький шоколад 56%
- Пицца от Макса
- Суп с клёцками
- Масло Кубаночка
- Рагу с тыквой
- Винегрет
- Бутерброд от Макса с авокадо
- Тофу
- Банано—творожная запеканка
- Смесь цукатов ананас, папайя
- Запеканка из куриного фарша и овощей
- Черничное пюре
- Сырники_01.03.20
- Шарлотка с яблоками
- Картошка с грибами
- Суп из сардин
- Кофе с кокосовым молоком
- Кофе с кокосовым молоком
- Чизкейк из мягкого творога с хурмой на корже "муравейник"
- Сосиски баварские стародворье
- ПАШТЕТ из мясной печени
- Сельдь хе
- Щавелевый
- Каша ячневая
- Крекер "Фитнес", Виталюр
- Хлеб заварной легкий
- Белый лен молотый с овсяными отрубями
- Котлета с картофелем
- Колбаса Сыровяленая с трюфелем
- Тыквенное пюре 11/01/20
- Гречневая крупа Мистраль Ядрица чистая цельная в пакетиках
- Суп рыбно-грибной_10.01.20
- Курица по французскому
- Омлет
- Наггетсы куриные с филе индейки
- Печень в сметане
- Хот дог
- Пломбирчики печенье
- Кефир 1%
- Молоко безлактозное 3.2%
- Пирожное "Малиновая корзинка", Регион
- Рулет из лаваша с крабовыми палочка, яйцом и сметаной
- Буженина от мисевича
- Салат с языком и фасолью
- Хліб "Бородинський"
- Салат щётка
- Простой салат
- Сыр сливочный
- Пюре картофельное
- Супчик
- Шоколад Горький без сахара Президент 72%
- Бомба из шоколада
- Печенье протеиновые Bombbar
- Творог "Традиционный", 4%, "Славянские традиции"
- Рахат лукум
- Хлебец полевой со льном
- Конфеты шоколадные Натюрель
- Овсянка
- Čurčhela
- Салат с морковью
- Хлеб ржаной с отрубями
- Паштет печеночный
- Говядина по-мексикански
- Пармезан из Одессы ММТ
- Запеканка с бананом без муки
- Кабачковые оладьи со шпинатом
- Масло подсолнечное
- Суп с опятами
- Котлета свино говяжья
- Хлеб пряженик порционный
- Суп куриный
Метки: Как приготовить Бульон из свиной шкуры, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из свиной шкуры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
