Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажаны (Пассерование) 600 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Вода 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.2% 1143 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 9.6% 1571 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 10.3% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.4% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 15.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 19.596 мкг 400 мкг 4.9% 7.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 13.8% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 8.4% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11086 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 6% 2488 г
Макроэлементы
Калий, K 248.24 мг 2500 мг 9.9% 14.8% 1007 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3906 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 4.6% 3210 г
Натрий, Na 243.21 мг 1300 мг 18.7% 28% 535 г
Сера, S 14.81 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6752 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 7.3% 2046 г
Хлор, Cl 401.77 мг 2300 мг 17.5% 26.2% 572 г
Микроэлементы
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 4.6% 3267 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7895 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 33.4% 449 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 13.8% 1083 г
Медь, Cu 124.06 мкг 1000 мкг 12.4% 18.6% 806 г
Молибден, Mo 9.442 мкг 70 мкг 13.5% 20.2% 741 г
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 57895 г
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11455 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.6% 4202 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4657 г

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,5 %, кобальтом - 22,3 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты