Рецепт Карельский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карельский хлеб

Мука ржаная сеяная (Мука и макаронные изделия)	55 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ]	28 г
Кориандр молотый (Сырье и приправы)	4 г
Вода	330 г
Пшеничная мука, высшего сорта	285 г
Мука пшеничная цельнозерновая (Мука и макаронные изделия)	140 г
Патока [С.Пудовъ]	40 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	20 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карельский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.8 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	661 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.8%	1041 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.8%	5091 г
Углеводы	54.5 г	219 г	24.9%	9.8%	402 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.9%	1333 г
Вода	34.4 г	2273 г	1.5%	0.6%	6608 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	1.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.4%	9000 г
Витамин В4, холин	19.9 мг	500 мг	4%	1.6%	2513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	0.9%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	10.519 мкг	400 мкг	2.6%	1%	3803 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	1.5%	2641 г
Витамин Н, биотин	0.752 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6649 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1812 мг	20 мг	5.9%	2.3%	1693 г
Ниацин	0.451 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.66 мг	2500 мг	2.9%	1.1%	3489 г
Кальций, Ca	15.11 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6618 г
Кремний, Si	1.504 мг	30 мг	5%	2%	1995 г
Магний, Mg	7.84 мг	400 мг	2%	0.8%	5102 г
Натрий, Na	360.44 мг	1300 мг	27.7%	10.9%	361 г
Сера, S	29.55 мг	1000 мг	3%	1.2%	3384 г
Фосфор, P	36.3 мг	800 мг	4.5%	1.8%	2204 г
Хлор, Cl	559.36 мг	2300 мг	24.3%	9.5%	411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	394.8 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	33.84 мкг	~
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	1.2%	3285 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26786 г
Кобальт, Co	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	2.9%	1351 г
Марганец, Mn	0.2287 мг	2 мг	11.4%	4.5%	875 г
Медь, Cu	50.19 мкг	1000 мкг	5%	2%	1992 г
Молибден, Mo	6.412 мкг	70 мкг	9.2%	3.6%	1092 г
Никель, Ni	0.827 мкг	~
Олово, Sn	1.96 мкг	~
Селен, Se	2.28 мкг	55 мкг	4.1%	1.6%	2412 г
Титан, Ti	4.14 мкг	~
Фтор, F	51.83 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7718 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	6024 г
Цинк, Zn	0.2809 мг	12 мг	2.3%	0.9%	4272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.53 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~

Энергетическая ценность Карельский хлеб составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	54.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	34.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРЕЛЬСКИЙ ХЛЕБ

Карельский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Карельский хлеб

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карельский хлеб, калорийность 254,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карельский хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе