Рецепт табуле с полбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты табуле с полбой

Петрушка, сырая 250 г
Мята перечная, свежая 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "табуле с полбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.4% 3800 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.3% 3422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 44.2% 645 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11.1% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.8 мкг 900 мкг 25.9% 73.8% 387 г
бета Каротин 1.753 мг 5 мг 35.1% 100% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 12.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 16% 1782 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 3.7% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 17.4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 14.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 63.772 мкг 400 мкг 15.9% 45.3% 627 г
Витамин C, аскорбиновая 52.18 мг 90 мг 58% 165.2% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 11.4% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 3.7% 7704 г
Витамин К, филлохинон 405.1 мкг 120 мкг 337.6% 961.8% 30 г
Витамин РР, НЭ 1.0079 мг 20 мг 5% 14.2% 1984 г
Макроэлементы
Калий, K 399.48 мг 2500 мг 16% 45.6% 626 г
Кальций, Ca 95.56 мг 1000 мг 9.6% 27.4% 1046 г
Магний, Mg 38.04 мг 400 мг 9.5% 27.1% 1052 г
Натрий, Na 130.74 мг 1300 мг 10.1% 28.8% 994 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11765 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 15.1% 1887 г
Хлор, Cl 200.77 мг 2300 мг 8.7% 24.8% 1146 г
Микроэлементы
Бор, B 55.7 мкг ~
Железо, Fe 2.94 мг 18 мг 16.3% 46.4% 612 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 15957 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 100.3% 284 г
Марганец, Mn 0.338 мг 2 мг 16.9% 48.1% 592 г
Медь, Cu 160.36 мкг 1000 мкг 16% 45.6% 624 г
Молибден, Mo 5.494 мкг 70 мкг 7.8% 22.2% 1274 г
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21236 г
Фтор, F 9.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 42105 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 15.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.5998 мг 12 мг 5% 14.2% 2001 г

Энергетическая ценность табуле с полбой составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ С ПОЛБОЙ

табуле с полбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином C - 58 %, витамином K - 337,6 %, калием - 16 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16 %

Чем полезен табуле с полбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить табуле с полбой, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления табуле с полбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы