Рецепт Салат фарфале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат фарфале

Говядина, толстый филей, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне	30 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	40 г
Огурец грунтовый	45 г
Помидор (томат), парниковый	45 г
Перец сладкий красный	45 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	4 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	17 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фарфале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.9 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1195 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6%	1188 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.9%	596 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.4%	2920 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.1 мкг	900 мкг	8.9%	6.3%	1124 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	6.5%	1082 г
Лютеин + Зеаксантин	15.04 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4%	1782 г
Витамин В4, холин	19.84 мг	500 мг	4%	2.8%	2520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	3.8%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	6.9%	1031 г
Витамин В9, фолаты	11.528 мкг	400 мкг	2.9%	2.1%	3470 г
Витамин В12, кобаламин	0.359 мкг	3 мкг	12%	8.5%	836 г
Витамин C, аскорбиновая	50.68 мг	90 мг	56.3%	40%	178 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.058 мг	15 мг	7.1%	5%	1418 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30864 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	5.6%	1263 г
Витамин РР, НЭ	1.4876 мг	20 мг	7.4%	5.3%	1344 г
Ниацин	0.34 мг	~
Бетаин	4.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.02 мг	2500 мг	8%	5.7%	1256 г
Кальций, Ca	36.63 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2730 г
Кремний, Si	14.652 мг	30 мг	48.8%	34.6%	205 г
Магний, Mg	21.78 мг	400 мг	5.4%	3.8%	1837 г
Натрий, Na	277.86 мг	1300 мг	21.4%	15.2%	468 г
Сера, S	64.31 мг	1000 мг	6.4%	4.5%	1555 г
Фосфор, P	94.2 мг	800 мг	11.8%	8.4%	849 г
Хлор, Cl	19.02 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.5 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.192 мг	18 мг	6.6%	4.7%	1510 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8876 г
Кобальт, Co	2.052 мкг	10 мкг	20.5%	14.5%	487 г
Литий, Li	20.964 мкг	~
Марганец, Mn	0.3893 мг	2 мг	19.5%	13.8%	514 г
Медь, Cu	118.24 мкг	1000 мкг	11.8%	8.4%	846 г
Молибден, Mo	3.051 мкг	70 мкг	4.4%	3.1%	2294 г
Никель, Ni	3.718 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	7.98 мкг	55 мкг	14.5%	10.3%	689 г
Фтор, F	8.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49140 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	6%	1196 г
Цинк, Zn	1.3408 мг	12 мг	11.2%	7.9%	895 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.478 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	1.179 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.457 г	~
18:0 Стеариновая	0.413 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.632 г	min 16.8 г	33.5%	23.8%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.174 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.403 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.027 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.073 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.962 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат фарфале составляет 140,9 кКал.

Порция = 250 гр (352.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.9 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФАРФАЛЕ

Салат фарфале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином C - 56,3 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 19,5 %, медью - 11,8 %, селеном - 14,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат фарфале

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат фарфале, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат фарфале, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Котлеты из пророщенной пшеницы

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе