Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яблоко (Запекание) | 6 Штука диаметр 6,5 см |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Стакан 200 мл |
| Ванилин | 1 г |
| Сахар песок | 1 Стакан 200 мл |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
Способ приготовления
Шарлотка
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.4% | 1520 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.6% | 909 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 2004 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 59.66 мг | 500 мг | 11.9% | 6.1% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.343 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 4.286 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4769 мг | 20 мг | 7.4% | 3.8% | 1354 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.46 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3860 г |
| Кремний, Si | 2.448 мг | 30 мг | 8.2% | 4.2% | 1225 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3436 г |
| Натрий, Na | 41.57 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3127 г |
| Сера, S | 51.97 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1924 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 33.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 2.896 мкг | 10 мкг | 29% | 14.8% | 345 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 4.6% | 1116 г |
| Медь, Cu | 119.97 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.1% | 834 г |
| Молибден, Mo | 8.529 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
| Никель, Ni | 13.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.124 мкг | 55 мкг | 13% | 6.6% | 772 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.3% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.478 мг | 12 мг | 4% | 2% | 2510 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.5 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 38 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 55.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 29 %, медью - 12 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 13 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Разрыхлитель теста
- Ацидофилин 2.7%
- Крупа манная
- Крупа гречневая
- Варенье из слив
- котлеты куриные
- Спагетти
- Тушеная капуста
- Шоколад с карамелью o'zera
- Цикорий паста
- Варенье из яблок
- Филе куриное с овощами
- Основа масса
- Молочный шоколад(карамель арахис)
- Пшенная каша с тыквой
- Рыба по-гречески (обалденная)
- Грибная зажарка
- суп 25
- Ferrero Rocher
- Ширатаки с морепродуктами
- Сыр плавленый Cheddario
- Хлеб бездрожжевой Российский, 1 сорт
- Суп с гречкой
- Кукурузные палочки
- Сыр сметанковый 45%
- пастила 2
- Омлет с молоком
- Чай со стевией
- Двухслойная творожная запеканка
- Суп с фрикадельками
- Капуста тушеная простая
- Куриные котлеты
- щницель с картофельным пюре под слив-гриб. соусом
- Салат зелёный с тигровыми креветками
- Сок апельсиновый
- Плов
- Фрикадельки из куриного фарша
- Рис с курицей и морепродуктами
- Каша из пшеницы с морковью
- Кокосовая мука
- Овсянка
- Шашлык из постной свинины, в томатном соусе
- Йогурт для заправки с вялеными томатами, неаполитанская, 6%
- Кофе
- Бефстроганов из говяжьей печени
- Салат из моркови редиса и огурца
- Торт Наполеон
- Салат 2
- Перец фаршированный
- Блины с творогом Pankūkas az biezpienu
- Фитнес печенье шоколад-мята
- Салат из баклажанов
- Snickers лесной орех
- Суп пюре грибной
- Пирог со шпинатом
- Торт «Груша с йогуртом»
- Суп
- Булгур со сладкими перцами
- Чай
- Гречка с маслом
- яблочный штрудель
- Кефир 1%
- Мой салат "Крабовый"
- Крабовые палочки
- сосиски
- Желе
- консерва
- Кофе Якобс для кофемашины Tassimo
- Мясной пирог
- Суп-пюре из порея, картофеля и моркови (жирный)
- Здаковый коктейль ( хлебцы)
- Торт шоколадный медовик
- DrainEffect Red
- Омега-3
- Курица вок
- Gelatine
- Томатная паста
- Йогурт Натуральный 0,4%
- Ореховые Гранола-Кранчи
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Фруктово-Ореховый Батончик Вишня-Клюква
- Биойогурт с Лимоном
- Салат с кальмарами
- Кокосовый творог
- Белок
- Оян
- Skyr
- Курица тушеная, предварительно маринованная в майонезе и кисло-сладком соусе
- Шницель рубленный из курицы
- Рагу из овощей
- Шоколад молочный с вафлей и молочной начинкой Nelina.
- Витамины
- Напиток яблочный
- Салат из картофеля с огурцами
- Салат капуста с зеленью, огурцом и помидором
- Зефир
- батончик фруктовый Курага и Кокос
- хлеб
- Гречка с мясом
- Курица на соли
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
