Рецепт Мясо с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо с баклажаном
| Свинина мясная (Тушение) | 386 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 86 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 52 г |
| Баклажан (Тушение) | 159 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо с баклажаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5% | 987 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 15.9% | 309 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 42.43 мг | 500 мг | 8.5% | 4.2% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 6.5% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.543 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 3.4% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1924 мг | 20 мг | 16% | 7.9% | 626 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кремний, Si | 9.007 мг | 30 мг | 30% | 14.7% | 333 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| Натрий, Na | 29.92 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4345 г |
| Сера, S | 127.53 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.3% | 784 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3.1% | 1592 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.828 мкг | 10 мкг | 58.3% | 28.7% | 172 г |
| Литий, Li | 23.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1768 г |
| Медь, Cu | 107.88 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.3% | 927 г |
| Молибден, Mo | 10.038 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7% | 697 г |
| Никель, Ni | 8.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31792 г |
| Фтор, F | 45.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8809 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8.3% | 596 г |
| Цинк, Zn | 1.2934 мг | 12 мг | 10.8% | 5.3% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.975 г | min 16.8 г | 47.5% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с баклажаном составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО С БАКЛАЖАНОМ
Мясо с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 30 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 58,3 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 16,8 %
Чем полезен Мясо с баклажаном
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сосиска баварская с сыром
- Буженина
- Весенние
- Манная каша
- Яичница с грибами
- Вода с медом
- Салат с авокадо
- Мюсли фруктовая энергия с пшеницей
- Хацилим
- Кокосовое молоко alpro
- Десерт молочный
- Tofu
- Овсяноблин с овощами
- Хлеб крестьянский
- экпрес
- Kwark spread
- Мед с пергой
- Скумбрия консервы
- Хлебцы
- Кекс морковный
- Яичница с помидоров и колбасой
- Уха чечевичная
- Бутерброд с куриной котлетой
- Сырок глазированный с ванилью EuroSpar 45гр
- Крабовые палочки (Русское море)
- Перец фаршированный
- Яицница с картофелем
- Rafaello Fererro
- Кефир Fettarmer kefir mild natur
- Rivera Millennium
- Тыквенное молочко
- Хлебцы гречневые протеиновые
- Каша из дробленой полбы
- Хлеб
- КЕТО капуста с мясом
- Ветчина классическая
- Белковый омлет
- Шарлотка творог
- Печенье "Орешки домашние"
- Шарлотка кефир
- Кофе с молоком и сахаром
- Сердечки с овощами
- Гречка с овощами и куриной грудкой
- Борщ с курицей
- Куриный балык в коньячном маринаде
- Творожный батончик
- Паштет куриный
- докторская гост
- Овсяноблин
- Котцу каша (пшено +тыква) 29.01.20
- Кофейно-творожные кексы
- сыр зимаревский
- Шарлотка с помело
- Свекольный
- Паровая котлета
- Зефир
- Омлет из двух желтков и трех белков
- Сыр творожный мягкий с креветками
- Каша кедровая
- Хлебцы вафельные Елизавета
- Шоколадка с грецким орехом
- Молокочай
- Макароны Испанская фиеста
- Хлеб украинский новый
- сыр 45% Брест-Литовский нарезка
- Отварные Макароны Испанская фиеста
- Вермишель с яйцом и сыром
- Молокочай
- Желе творог с топленым молоком
- салатная заправка кунжутная
- Колбаса моя
- Имбирный чай
- Пюре из цветной капусты
- Соевый соус
- Яичница с помидором и сыром
- творожно-йогуртная
- СЫР РИКОТТА
- Хлеб белый с отрубями Хлебозавод 22
- Сыр Мраморный
- Яичница с помидором и сыром
- Чизкейк вишня шоколад
- teos
- Кабачок запеченый с помидором и сыром
- Конфета вечерний звон 1шт-15гр
- Салат еврейский
- Курица по-тайски
- Яичница из помидоров и сыра
- Огурчики по-берлински
- Свинина в сметанно чесночном соусе
- Протеин бар - клубника
- Кокосовая стружка
- Пицца Слоенка
- Салат из моркови и яблока с мёдом
- Пюре из яблок и черники
- Смузи с бананом и киви
- Протертая мякоть томатов
- Коржики кокос.стружка
- Железо
- Polezzno / Чай Зеленый матча,
- Вермишель с овощами и мясом
Метки: Как приготовить Мясо с баклажаном, калорийность 203,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
