Рецепт Яицница с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яицница с картофелем

Картофель (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Горошек зеленый свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яицница с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1319 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.9% 1587 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 9% 866 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 10.7% 732 г
Витамин В4, холин 116.88 мг 500 мг 23.4% 18.3% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 13.2% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 12.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 8.6% 909 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3024 г
Витамин Н, биотин 8.831 мкг 50 мкг 17.7% 13.9% 566 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.1125 мг 20 мг 15.6% 12.2% 643 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.81 мг 2500 мг 18.2% 14.3% 550 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3162 г
Кремний, Si 42.979 мг 30 мг 143.3% 112.2% 70 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Натрий, Na 59.29 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2193 г
Сера, S 102.97 мг 1000 мг 10.3% 8.1% 971 г
Фосфор, Ph 128.7 мг 800 мг 16.1% 12.6% 622 г
Хлор, Cl 115.47 мг 2300 мг 5% 3.9% 1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735.1 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 126.51 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 7.2% 1092 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 6.6% 1192 г
Кобальт, Co 8.538 мкг 10 мкг 85.4% 66.9% 117 г
Литий, Li 64.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Медь, Cu 162.97 мкг 1000 мкг 16.3% 12.8% 614 г
Молибден, Mo 10.479 мкг 70 мкг 15% 11.7% 668 г
Никель, Ni 8.02 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 416.7 мкг ~
Селен, Se 13.22 мкг 55 мкг 24% 18.8% 416 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 48.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8266 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 15.9% 493 г
Цинк, Zn 0.8122 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1477 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.9%
18:2 Линолевая 0.525 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%

Энергетическая ценность Яицница с картофелем составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЦНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

Яицница с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 11 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 18,2 %, кремнием - 143,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 16,3 %, молибденом - 15 %, селеном - 24 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Яицница с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яицница с картофелем, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яицница с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ