Рецепт Козлятина тушонная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козлятина тушонная

Козлятина	1148 г
Чеснок (Варка без слива)	16 г
Подсолнечное масло	10 г
Соевый соус	100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная	310 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козлятина тушонная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.5 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1398 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	20.5%	404 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.1%	2000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5%	1667 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.7%	3170 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.3 мкг	900 мкг	1.4%	1.2%	7317 г
альфа Каротин	2.975 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	2.2%	3817 г
бета Криптоксантин	30.93 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	94.72 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	6.6%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.435 мг	1.8 мг	24.2%	20.1%	414 г
Витамин В4, холин	8.58 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.9%	4348 г
Витамин В9, фолаты	10.472 мкг	400 мкг	2.6%	2.2%	3820 г
Витамин В12, кобаламин	0.927 мкг	3 мкг	30.9%	25.6%	324 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.2%	39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	2.6%	3205 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.17 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.4187 мг	20 мг	17.1%	14.2%	585 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	2.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	418.68 мг	2500 мг	16.7%	13.9%	597 г
Кальций, Ca	22.58 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4429 г
Кремний, Si	0.029 мг	30 мг	0.1%	0.1%	103448 г
Магний, Mg	13.14 мг	400 мг	3.3%	2.7%	3044 г
Натрий, Na	516.82 мг	1300 мг	39.8%	33%	252 г
Сера, S	187.73 мг	1000 мг	18.8%	15.6%	533 г
Фосфор, P	185.6 мг	800 мг	23.2%	19.3%	431 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	2.823 мг	18 мг	15.7%	13%	638 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9709 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	7.7%	1078 г
Медь, Cu	250.59 мкг	1000 мкг	25.1%	20.8%	399 г
Молибден, Mo	0.29 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	24138 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	7.689 мкг	55 мкг	14%	11.6%	715 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Цинк, Zn	3.5128 мг	12 мг	29.3%	24.3%	342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.343 г	~
Валин	1.001 г	~
Гистидин*	0.398 г	~
Изолейцин	0.936 г	~
Лейцин	1.551 г	~
Лизин	1.37 г	~
Метионин	0.476 г	~
Треонин	0.87 г	~
Триптофан	0.272 г	~
Фенилаланин	0.685 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.315 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.567 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.875 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.345 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.062 г	min 16.8 г	6.3%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.956 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.581 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Козлятина тушонная составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.5 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗЛЯТИНА ТУШОННАЯ

Козлятина тушонная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,2 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 16,7 %, фосфором - 23,2 %, железом - 15,7 %, медью - 25,1 %, селеном - 14 %, цинком - 29,3 %

Чем полезен Козлятина тушонная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Козлятина тушонная, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козлятина тушонная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Идеальные творожные вафли

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе