Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 315 г
Морковь (Жарка) 138 г
Подсолнечное масло 12 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15% 571 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.4% 2576 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.2 мкг 900 мкг 46.2% 39.7% 216 г
бета Каротин 2.497 мг 5 мг 49.9% 42.9% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 17.48 мг 500 мг 3.5% 3% 2860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 90.521 мкг 400 мкг 22.6% 19.4% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 9.5% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.0517 мг 20 мг 10.3% 8.9% 975 г
Ниацин 3.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.08 мг 2500 мг 13.1% 11.3% 762 г
Кальций, Ca 40.53 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2467 г
Кремний, Si 19.859 мг 30 мг 66.2% 56.9% 151 г
Магний, Mg 65 мг 400 мг 16.3% 14% 615 г
Натрий, Na 30.07 мг 1300 мг 2.3% 2% 4323 г
Сера, S 33.36 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 2998 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 17.1% 503 г
Хлор, Cl 59.57 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 128.1 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1644 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3049 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 57.7% 149 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.4073 мг 2 мг 20.4% 17.5% 491 г
Медь, Cu 171.81 мкг 1000 мкг 17.2% 14.8% 582 г
Молибден, Mo 19.223 мкг 70 мкг 27.5% 23.6% 364 г
Никель, Ni 33.702 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 4.496 мкг 55 мкг 8.2% 7.1% 1223 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 35.79 мкг ~
Фтор, F 76.99 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5195 г
Хром, Cr 13.69 мкг 50 мкг 27.4% 23.6% 365 г
Цинк, Zn 1.2282 мг 12 мг 10.2% 8.8% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.288 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином C - 11,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 66,2 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 20,4 %, медью - 17,2 %, молибденом - 27,5 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги