Рецепт Котлета свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свиная

Свинина мясная (Жарка котлеты) 450 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Картофель (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.1% 776 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12% 392 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.4% 2009 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 66.72 мг 500 мг 13.3% 6.3% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 1.9% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2863 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9103 мг 20 мг 19.6% 9.3% 511 г
Ниацин 1.707 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.69 мг 2500 мг 10.6% 5% 941 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3744 г
Кремний, Si 10.292 мг 30 мг 34.3% 16.2% 291 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Натрий, Na 560.56 мг 1300 мг 43.1% 20.3% 232 г
Сера, S 159.02 мг 1000 мг 15.9% 7.5% 629 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 7.3% 648 г
Хлор, Cl 867.18 мг 2300 мг 37.7% 17.8% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.5 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 27.16 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 4% 1181 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2269 г
Кобальт, Co 7.259 мкг 10 мкг 72.6% 34.3% 138 г
Литий, Li 14.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 5.7% 827 г
Медь, Cu 123.56 мкг 1000 мкг 12.4% 5.9% 809 г
Молибден, Mo 12.199 мкг 70 мкг 17.4% 8.2% 574 г
Никель, Ni 8.183 мкг ~
Олово, Sn 16.88 мкг ~
Рубидий, Rb 177.9 мкг ~
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 1.8% 2623 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 59.3 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6745 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 9.6% 493 г
Цинк, Zn 1.5364 мг 12 мг 12.8% 6% 781 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 2.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.387 г min 16.8 г 38% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.632 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Котлета свиная составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНАЯ

Котлета свиная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 34,3 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 37,7 %, кобальтом - 72,6 %, марганцем - 12,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 20,3 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлета свиная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета свиная, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свиная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги