Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Чеснок (Припускание) 12 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 215 г
Лук репчатый (Пассерование) 97 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кабачок (Варка без слива) 105 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.2% 4308 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.8% 2704 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 24.8% 741 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2712 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 17.8% 1033 г
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 19.1% 965 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 4% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 10.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 16.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 16.363 мкг 400 мкг 4.1% 7.5% 2445 г
Витамин C, аскорбиновая 11.65 мг 90 мг 12.9% 23.7% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 13.1% 1402 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4055 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 25.7% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.9522 мг 20 мг 4.8% 8.8% 2100 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.11 мг 2500 мг 15.2% 27.9% 658 г
Кальций, Ca 51.83 мг 1000 мг 5.2% 9.6% 1929 г
Кремний, Si 15.783 мг 30 мг 52.6% 96.7% 190 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 12.9% 1428 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14943 г
Сера, S 30.73 мг 1000 мг 3.1% 5.7% 3254 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 11.4% 1613 г
Хлор, Cl 47.9 мг 2300 мг 2.1% 3.9% 4802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.5 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 15.8% 1165 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5660 г
Кобальт, Co 6.365 мкг 10 мкг 63.7% 117.1% 157 г
Литий, Li 19.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.4049 мг 2 мг 20.2% 37.1% 494 г
Медь, Cu 138.49 мкг 1000 мкг 13.8% 25.4% 722 г
Молибден, Mo 6.633 мкг 70 мкг 9.5% 17.5% 1055 г
Никель, Ni 10.846 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 1.159 мкг 55 мкг 2.1% 3.9% 4745 г
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15829 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 21.5% 852 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 9% 2050 г
Цирконий, Zr 3.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.586 мг ~
бета Ситостерол 1.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 14 %, калием - 15,2 %, кремнием - 52,6 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 20,2 %, медью - 13,8 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Соус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты