Рецепт Фаршированные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные яйца

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 377 г
Печень трески. Консервы 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.1% 650 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.8% 249 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1052.4 мкг 900 мкг 116.9% 46% 86 г
Ретинол 0.991 мг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 8.8% 446 г
Витамин В4, холин 173.52 мг 500 мг 34.7% 13.7% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 7.2% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 32.815 мкг 400 мкг 8.2% 3.2% 1219 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 6.5% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 3% 1325 г
Витамин D, кальциферол 19.705 мкг 10 мкг 197.1% 77.6% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.147 мг 15 мг 14.3% 5.6% 699 г
Витамин Н, биотин 14.026 мкг 50 мкг 28.1% 11.1% 356 г
Витамин К, филлохинон 89.5 мкг 120 мкг 74.6% 29.4% 134 г
Витамин РР, НЭ 3.5835 мг 20 мг 17.9% 7.1% 558 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.99 мг 2500 мг 6.7% 2.6% 1497 г
Кальций, Ca 136.93 мг 1000 мг 13.7% 5.4% 730 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3681 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1597 г
Натрий, Na 297.17 мг 1300 мг 22.9% 9% 437 г
Сера, S 150.44 мг 1000 мг 15% 5.9% 665 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 11% 358 г
Хлор, Cl 412.25 мг 2300 мг 17.9% 7.1% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 4.9% 802 г
Йод, I 13.89 мкг 150 мкг 9.3% 3.7% 1080 г
Кобальт, Co 18.828 мкг 10 мкг 188.3% 74.2% 53 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2646 г
Медь, Cu 2333.81 мкг 1000 мкг 233.4% 91.9% 43 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 3.9% 1009 г
Никель, Ni 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 22.286 мкг 55 мкг 40.5% 16% 247 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 50.06 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7990 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Цинк, Zn 1.1333 мг 12 мг 9.4% 3.7% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.177 г min 16.8 г 60.6% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.243 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные яйца составляет 253,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

Фаршированные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 116,9 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 34,7 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 197,1 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 28,1 %, витамином K - 74,6 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 17,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 188,3 %, медью - 233,4 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Фаршированные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные яйца, калорийность 253,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги