Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Манная крупа 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.8% 422 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6% 824 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.7% 1352 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3383 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.9% 845 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 34.668 мкг 400 мкг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 17.6% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 4.7% 1062 г
Витамин Н, биотин 6.188 мкг 50 мкг 12.4% 6.2% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.443 мг 20 мг 17.2% 8.5% 581 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.22 мг 2500 мг 4.1% 2% 2422 г
Кальций, Ca 134.23 мг 1000 мг 13.4% 6.7% 745 г
Кремний, Si 0.537 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5587 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1973 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3893 г
Сера, S 176.51 мг 1000 мг 17.7% 8.8% 567 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 11.5% 431 г
Хлор, Cl 94.7 мг 2300 мг 4.1% 2% 2429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2055 г
Кобальт, Co 3.342 мкг 10 мкг 33.4% 16.6% 299 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3630 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1774 г
Молибден, Mo 7.379 мкг 70 мкг 10.5% 5.2% 949 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Селен, Se 24.362 мкг 55 мкг 44.3% 22% 226 г
Стронций, Sr 13.69 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14363 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.3562 мг 12 мг 3% 1.5% 3369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.605 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы