Рецепт минимен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минимен

Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
молоко Брест-Литовское 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минимен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1196 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.1% 471 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.5% 2892 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Лютеин + Зеаксантин 0.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.4% 957 г
Витамин В4, холин 80.14 мг 500 мг 16% 11.4% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 6.4% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.788 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10560 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.3% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 9.8% 725 г
Витамин Н, биотин 6.887 мкг 50 мкг 13.8% 9.8% 726 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4708 мг 20 мг 7.4% 5.3% 1360 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.28 мг 2500 мг 7% 5% 1434 г
Кальций, Ca 69.46 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4069 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Сера, S 63.98 мг 1000 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Фосфор, Ph 102.9 мг 800 мг 12.9% 9.2% 777 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.6% 2011 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 4.6% 1534 г
Кобальт, Co 4.78 мкг 10 мкг 47.8% 33.9% 209 г
Литий, Li 7.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 4.5% 1591 г
Молибден, Mo 5.647 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1240 г
Никель, Ni 3.581 мкг ~
Олово, Sn 6.2 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 9.063 мкг 55 мкг 16.5% 11.7% 607 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 29.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13774 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1511 г
Цинк, Zn 0.541 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2218 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Галактоза 0.029 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.187 г ~
Лактоза 1.944 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.796 г min 16.8 г 22.6% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.146 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 20%
18:2 Линолевая 2.842 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.3%

Энергетическая ценность минимен составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНИМЕН

минимен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 16 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 47,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен минимен

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минимен, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минимен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ