Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка по-купечески
| Гречка [Увелка] | 248 г |
| Свинина, вырезка | 587 г |
| Вода | 527 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Жареные белые грибы с овощами | 463 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.5% | 835 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 178.1 г | 2273 г | 7.8% | 6.8% | 1276 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4% | 2190 г |
| альфа Каротин | 170.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 7.1% | 1229 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 30.1% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 30.66 мг | 500 мг | 6.1% | 5.4% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 12.7% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.507 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 10.9% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.586 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9297 мг | 20 мг | 9.6% | 8.4% | 1036 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 7.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9643 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 8798 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 3% | 2915 г |
| Натрий, Na | 18.31 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7100 г |
| Сера, S | 79.29 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 10.9% | 806 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 4.9% | 1780 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 3.052 мкг | 10 мкг | 30.5% | 26.8% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2123 г |
| Медь, Cu | 152.22 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.3% | 657 г |
| Молибден, Mo | 4.893 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1431 г |
| Никель, Ni | 4.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.595 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.1% | 2119 г |
| Фтор, F | 56.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7107 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.3% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.9605 мг | 12 мг | 8% | 7% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 12.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 178.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ
Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 34,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 12,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 30,5 %, медью - 15,2 %
Чем полезен Гречка по-купечески
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники с курагой
- Детский сок "Агуша" (груша)
- Capocollo
- Жаренный рис с яйцом и курицей Фисташка
- Каштан шоколадный
- Сыр беларусочка
- Витамин С
- Эпика
- Scotti Riso Vital хлебцы 1 шт -31 ккал
- Блинчики с яблоками и клюквой
- Минибагет с отрубями
- Йогурт
- Котлета по Киевски Фисташка
- Хрустящие шоколадные шарики
- Хмели-сунели
- Оладьи Кабачковые Веганские в духовке без масла
- Куриная отбивная с помидором и сыром Фисташка
- Йогуртная заправка натуральная
- Помидорный Соус
- Шаурма диетическая
- Еврейский салат
- суп с лапшой
- Овощи с баклажанами
- Паста острая с курицей Фисташка
- овощное рагу с фасолью и баклажаном
- Маффины куриные
- Шарлотка
- капуччино McDonalds
- Паста с курицей и баклажанами Фисташка
- 3) Картошка фри без фритюра!
- Соломка черная смородина
- Сырники из тофу
- Хлеб злаковый "Pan Rustico
- Печеночная котлета Фисташка
- печень с перцем и томатами
- Запеканка овощная
- Десерт творожный с гранолой
- витамин B12
- Питахайя
- Конфета "Мякоть кокоса в темном шоколаде"
- калории
- Рогалики студенческие
- Кокосовое масло
- котлеты из свинины
- Тушенная капуста со свининой Фисташка
- Clever Mama. пудинг персиковый 198г
- Тушеная печень
- Тефтели
- Фрикасе из курицы с мускатным орехом Фисташка
- Цикорий с шипшиной и облипихой
- Хлеб Московский
- Суп итальянский (из пакета) с куриным филе
- Красный борщ Фисташка
- Кабачковые котлетосы
- компливит
- оладьи из кабачков
- Куриные бедра табака
- Легкий куриный суп с вермишелью Фисташка
- блины на сыворотке
- Курица с кор.рисом
- Гречка рассыпчатая на воде
- Конфеты Буслик
- Йогурт питьевой с малиной и зелёным чаем [Слобода]
- Йогурт 1.5
- соус к блинам
- Сыр Адыгейский Альпийский
- Овощное рагу
- Тартар из говядины с/в
- Персик
- печень ментая по приморски
- Салат из крабовых палочек
- ирис крепыш
- Овощи по азиатски с курицей
- тесто для галеты
- Жареный рис с яйцом
- Сырок творожный глазированный ваниль
- Окрошка Фисташка
- Торт мгновенный с вишней
- Йогурт царская капля с наполнителем
- Суп с фрикадельками Фисташка
- Заправка салатная Цезарь
- Салат весенний Фисташка
- Паста болоньезе
- спагетти альи-э-ольо
- салат из вареной свеклы
- сыр ежедень
- картошка жареная
- Отруби пшеничные с шиповником
- Салат Греческий Фисташка
- мимоза
- Салат корейский (кафешка)
- Кабачки с сыром в духовке
- Whey Pro (сывороточный протеин)
- Салат Крабовый Фисташка
- Арабский суп с семгой
- бутерброд
- Вита Фрут
- Салат летняя фантазия Фисташка
- Овощное рагу с курицей
- Гречка с жареной капустой
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
