Рецепт Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г

Шампиньоны 650.5 г
Лук репчатый 510.5 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 20.2 г
Соль пряная адыгейская (кориандр,петрушка,чеснок,укроп,перец,чабер) 8.1 г
Соль поваренная пищевая 3.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.6% 1434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.1% 1191 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 25.5% 426 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 9.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 26.3% 411 г
Витамин В4, холин 25.81 мг 500 мг 5.2% 5.6% 1937 г
Витамин В5, пантотеновая 2.053 мг 5 мг 41.1% 44.5% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 34.727 мкг 400 мкг 8.7% 9.4% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 17% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 13.2% 820 г
Витамин Н, биотин 15.614 мкг 50 мкг 31.2% 33.8% 320 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6819 мг 20 мг 28.4% 30.8% 352 г
Ниацин 4.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 631.4 мг 2500 мг 25.3% 27.4% 396 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2658 г
Кремний, Si 6.546 мг 30 мг 21.8% 23.6% 458 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 6.9% 1568 г
Натрий, Na 631.95 мг 1300 мг 48.6% 52.7% 206 г
Сера, S 75.78 мг 1000 мг 7.6% 8.2% 1320 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 20.9% 519 г
Хлор, Cl 1003.1 мг 2300 мг 43.6% 47.2% 229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 698.1 мкг ~
Бор, B 147.6 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1881 г
Йод, I 19.28 мкг 150 мкг 12.9% 14% 778 г
Кобальт, Co 18.189 мкг 10 мкг 181.9% 197.1% 55 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.329 мг 2 мг 16.5% 17.9% 608 г
Медь, Cu 3688.52 мкг 1000 мкг 368.9% 399.7% 27 г
Молибден, Mo 5.311 мкг 70 мкг 7.6% 8.2% 1318 г
Никель, Ni 2.694 мкг ~
Рубидий, Rb 375.3 мкг ~
Селен, Se 25.08 мкг 55 мкг 45.6% 49.4% 219 г
Стронций, Sr 15.7 мкг ~
Титан, Ti 53.74 мкг ~
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11093 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 32.1% 338 г
Цинк, Zn 0.9246 мг 12 мг 7.7% 8.3% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 59.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.794 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 27%
18:2 Линолевая (ud) 2.607 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ 19.09.21Г

Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, витамином B5 - 41,1 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 31,2 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 25,3 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 43,6 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 181,9 %, марганцем - 16,5 %, медью - 368,9 %, селеном - 45,6 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы