Рецепт Соте со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте со свининой

Картофель (Варка без слива) 216 г
Кабачок (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 58 г
Морковь (Варка без слива) 105 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 331 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соте со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.6% 927 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.6 мкг 900 мкг 27.2% 34.2% 368 г
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 36.9% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 33% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Витамин В4, холин 38.02 мг 500 мг 7.6% 9.5% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 10.9% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 21.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 11.425 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3501 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 18.5% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 6.8% 1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 2.119 мкг 50 мкг 4.2% 5.3% 2360 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.5882 мг 20 мг 7.9% 9.9% 1259 г
Ниацин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.71 мг 2500 мг 14.4% 18.1% 693 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 2% 6305 г
Кремний, Si 27.567 мг 30 мг 91.9% 115.5% 109 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 7% 1793 г
Натрий, Na 15.65 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8307 г
Сера, S 102.1 мг 1000 мг 10.2% 12.8% 979 г
Фосфор, Ph 93.9 мг 800 мг 11.7% 14.7% 852 г
Хлор, Cl 44.51 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 53.93 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 7.2% 1744 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3112 г
Кобальт, Co 5.532 мкг 10 мкг 55.3% 69.5% 181 г
Литий, Li 20.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 8.8% 1437 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 13.6% 924 г
Молибден, Mo 10.814 мкг 70 мкг 15.4% 19.3% 647 г
Никель, Ni 7.628 мкг ~
Олово, Sn 12.05 мкг ~
Рубидий, Rb 175.6 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28796 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 46.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8604 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 22.4% 562 г
Цинк, Zn 1.1277 мг 12 мг 9.4% 11.8% 1064 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.567 г ~
Сахароза 1.061 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Соте со свининой составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОТЕ СО СВИНИНОЙ

Соте со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 14,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 91,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 55,3 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Соте со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соте со свининой, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ