Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка свежая 30 г
Чеснок 20 г
Цукини с кожурой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.1% 3982 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.4% 1000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.3 мкг 900 мкг 39.8% 65.2% 251 г
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 72% 228 г
Лютеин + Зеаксантин 1585.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.7% 1895 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 9.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 19.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 28.63 мкг 400 мкг 7.2% 11.8% 1397 г
Витамин C, аскорбиновая 32.88 мг 90 мг 36.5% 59.8% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 19% 864 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11876 г
Витамин К, филлохинон 80.4 мкг 120 мкг 67% 109.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.8448 мг 20 мг 4.2% 6.9% 2367 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.88 мг 2500 мг 13.7% 22.5% 729 г
Кальций, Ca 45.89 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2179 г
Кремний, Si 7.763 мг 30 мг 25.9% 42.5% 386 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 12% 1361 г
Натрий, Na 589.96 мг 1300 мг 45.4% 74.4% 220 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5252 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 11.6% 1408 г
Хлор, Cl 922.01 мг 2300 мг 40.1% 65.7% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 7.7% 2148 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6881 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 46.6% 352 г
Литий, Li 12.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 22.5% 733 г
Медь, Cu 104.31 мкг 1000 мкг 10.4% 17% 959 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 16.6% 992 г
Никель, Ni 4.612 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 0.744 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7392 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14864 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 11.1% 1471 г
Цинк, Zn 0.5785 мг 12 мг 4.8% 7.9% 2074 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 66.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 36,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 67 %, калием - 13,7 %, кремнием - 25,9 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты