Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами

Говядина 1 кат. (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Морковь (Припускание) 210 г
Кабачок (Припускание) 470 г
Фасоль стручковая 260 г
Шампиньоны 110 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 165 г
Огурец парниковый (Припускание) 225 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.3% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.6% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 33% 333 г
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 35.7% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.3% 1513 г
Витамин В4, холин 26.83 мг 500 мг 5.4% 5.9% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 16.656 мкг 400 мкг 4.2% 4.6% 2402 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 24.1% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 8.34 мг 90 мг 9.3% 10.2% 1079 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 8% 1371 г
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 5% 2210 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.9084 мг 20 мг 14.5% 16% 688 г
Ниацин 1.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.33 мг 2500 мг 12.4% 13.7% 808 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3627 г
Кремний, Si 20.809 мг 30 мг 69.4% 76.4% 144 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1912 г
Натрий, Na 142.49 мг 1300 мг 11% 12.1% 912 г
Сера, S 71.38 мг 1000 мг 7.1% 7.8% 1401 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 11.3% 973 г
Хлор, Cl 222.85 мг 2300 мг 9.7% 10.7% 1032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 7.6% 1449 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3589 г
Кобальт, Co 4.611 мкг 10 мкг 46.1% 50.8% 217 г
Литий, Li 3.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 8.8% 1252 г
Медь, Cu 140.49 мкг 1000 мкг 14% 15.4% 712 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 12.1% 909 г
Никель, Ni 4.865 мкг ~
Олово, Sn 18.93 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 2.084 мкг 55 мкг 3.8% 4.2% 2639 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12019 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 10% 1104 г
Цинк, Zn 1.1192 мг 12 мг 9.3% 10.2% 1072 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 69,4 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 14 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы