Рецепт Салат с капустой и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой и огурцами
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец грунтовый | 140 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 14.5% | 889 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.041 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.9% | 2659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.04 мг | 90 мг | 45.6% | 58.6% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.83 мг | 15 мг | 18.9% | 24.3% | 530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 56.4% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6577 мг | 20 мг | 3.3% | 4.2% | 3041 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.53 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.8% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2581 г |
| Кремний, Si | 48.099 мг | 30 мг | 160.3% | 206% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 11861 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3981 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 5.3% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 30.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 28% | 459 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 11.1% | 1169 г |
| Медь, Cu | 76.97 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.9% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 6.493 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12% | 1078 г |
| Никель, Ni | 9.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13% | 994 г |
| Цинк, Zn | 0.3195 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 101.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 46.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.699 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцами составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 86.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦАМИ
Салат с капустой и огурцами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 45,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 160,3 %, кобальтом - 21,8 %
Чем полезен Салат с капустой и огурцами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречневая с мясом
- ветчина_индосвинка
- Вафли венские Акульчев со сгущёнкой 50гр
- Творог Ирбицкий с м. Д. Ж. 9%
- Сыр лёгкий
- Соус сацебели
- Темный шоколад с пищевыми волокнами с фундуком и стевией ЕСО
- Пряники шоколадные
- Творожная запеканка с фруктами*
- рис с яйцом
- Гуляш курица (бедро, филе)
- Салат с крабопалками 2019-06-24
- Творог мягкий 5%
- кабачки без масла
- Фруктовый лед из Фрэша
- Соус
- Колбаса вареная
- Заправка для супа фо бо
- BOMBBAR Cheesecake
- Активия термостатная биойогурт с киви и маракуйей
- Филе индейки [Пава-пава]
- Сметана, 20 %
- Филе куриное [Троекурово]
- Запеканка с гавайской смесью
- WHEY
- Яблочный пирог
- Паштет из говяжьей печени
- Мусс творожный Deluxe клубника-земляника
- Запеканка с грушами
- Цинк пиколинат( zinc picolinate 25 mg)
- Киноа с фруктами
- Кефир
- котлеты куриные
- Брынза 35%
- Аскорутин
- Фолиевая кислота
- Кекс с шариками
- Белок
- Сотебедр
- Сочник с вишней
- Борщ
- Сардина в масле
- Фетакса в рассоле
- Котлета
- Сендвич с тунцом
- Тефтели подобие
- Тушеная капуста с мясом
- Салат из кальмаров
- Компот из сухофруктов с вишней
- Конфеты Цитрон
- Яичница
- Картошка с папоротником и курицей
- Салат капустный с морковью
- пирог в горшочке
- Конвертик
- Хлебцы хрустящие томатные без дрожжей без обжаривания
- Салат из помидоров, фриллиса, сыра фета с майонезом
- Российский шоколад 70%
- Напиток сывороточный арбуз дыня
- Запеканка из кабачка
- салат охотский
- Печенье из сухофруктов
- Кабачки в духовке
- Овсянку на воде
- макароны по-флотски наши
- Мороженое Oreo рожок =74г
- Суп с щавелем
- Balkan makkara
- Бальзамический крем с экстрактом инжира
- Творог со сметаной
- Cinnamon crisps
- Сгущенка с заменителем молочного жира
- Чай с/с
- Fruit land
- Нут с овощами
- Творог 25% Cream Nuvo
- Котлеты капустные в духовке
- форель соленая
- Творог обезжиренный 1,8%
- Смесь орехов и сухофруктов
- Овсяноблин с шампиньонами от 25.06.19
- Творог 3%
- суп рыбный
- Серпантинчик
- Смуззи Добрый
- Ирис с шоколадным вкусом
- окорок свиной
- Конфета Баунти (BOUNTY) 27,5г
- Батончик протеиновый банановый
- зерна в сливках
- Борщ вегетарианский
- Макароны отварные серпантинчик
- Омлет Анин
- Сыр 50%
- Хлопья овсяные Геркулес (Селяночка)
- Творожок чизкейк
- форель отварная
- Aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto 252
- Амер печенье
- Гречка с поджаркой
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцами, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
