Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 5 г
Соевый соус 3 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.7% 1118 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.2% 2333 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.6% 1335 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 23.3% 323 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 15.1% 497 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 16.4% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 5% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 126.662 мкг 400 мкг 31.7% 23.8% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 2.2% 3476 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.93 мг 2500 мг 10.4% 7.8% 958 г
Кальций, Ca 43.51 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2298 г
Кремний, Si 3.159 мг 30 мг 10.5% 7.9% 950 г
Магний, Mg 40.81 мг 400 мг 10.2% 7.7% 980 г
Натрий, Na 192.95 мг 1300 мг 14.8% 11.1% 674 г
Сера, S 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8150 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 12.9% 583 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 8.94 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 9.6% 783 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.806 мг 2 мг 40.3% 30.3% 248 г
Медь, Cu 276.83 мкг 1000 мкг 27.7% 20.8% 361 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3878 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 2.772 мкг 55 мкг 5% 3.8% 1984 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 1.2966 мг 12 мг 10.8% 8.1% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B9 - 31,7 %, фосфором - 17,2 %, железом - 12,8 %, марганцем - 40,3 %, медью - 27,7 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги