Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка без слива) 746 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 117 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 31 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Майонез на Перепелиных Яйцах 67% [Слобода] 106 г
Вода 1510 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.4% 4000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.3% 1556 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.9% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 7.1% 2500 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.4% 2813 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 10.1% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 8.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.613 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11071 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 7.4% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 3.9% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.098 мкг 50 мкг 4.2% 7.4% 2383 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7969 мг 20 мг 4% 7.1% 2510 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.82 мг 2500 мг 7.3% 12.9% 1367 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 3% 5893 г
Кремний, Si 18.226 мг 30 мг 60.8% 107.6% 165 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 4.2% 4202 г
Натрий, Na 143.09 мг 1300 мг 11% 19.5% 909 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 5% 3631 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 8.3% 2133 г
Хлор, Cl 230.56 мг 2300 мг 10% 17.7% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 5.7% 3141 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 4.2% 4237 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 45.1% 392 г
Литий, Li 19.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2825 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 9.7% 1822 г
Молибден, Mo 4.574 мкг 70 мкг 6.5% 11.5% 1530 г
Никель, Ni 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 10.1% 1741 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 64.34 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6217 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 12.7% 1385 г
Цинк, Zn 0.234 мг 12 мг 2% 3.5% 5128 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,8 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы