Рецепт Рыбный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный бульон

Вода, бутилированная, в общем 1000 г
суповая смесь 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горбуша (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.9 ккал 1684 ккал 0.7% 5.9% 14151 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 18.5% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 7.6% 11200 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 97.6 г 2273 г 4.3% 36.1% 2329 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 7.6% 11538 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.389 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 6.7% 13158 г
бета Криптоксантин 0.858 мкг ~
Ликопин 9.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 5.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 5% 18000 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 13.4% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 7.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 14.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.26 мкг 400 мкг 0.1% 0.8% 153846 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 92.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 3.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 74.8% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 7.6% 11628 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.8% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5395 мг 20 мг 2.7% 22.7% 3707 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.52 мг 2500 мг 0.7% 5.9% 15133 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 9.2% 8850 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 6.7% 13333 г
Натрий, Na 76.01 мг 1300 мг 5.8% 48.7% 1710 г
Сера, S 15.72 мг 1000 мг 1.6% 13.4% 6361 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 12.6% 6897 г
Хлор, Cl 116.09 мг 2300 мг 5% 42% 1981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.058 мг 18 мг 0.3% 2.5% 31034 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 13.4% 6198 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 128.6% 655 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 2.5% 40000 г
Медь, Cu 16.48 мкг 1000 мкг 1.6% 13.4% 6068 г
Молибден, Mo 0.345 мкг 70 мкг 0.5% 4.2% 20290 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.377 мкг 55 мкг 6.1% 51.3% 1629 г
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 3.4% 26178 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 32.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.0623 мг 12 мг 0.5% 4.2% 19262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 93.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.142 г ~

Энергетическая ценность Рыбный бульон составляет 11,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 11.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ БУЛЬОН

Рыбный бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Рыбный бульон

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный бульон, калорийность 11,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы