Рецепт Минтай в духовке в фольге в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в духовке в фольге в соевом соусе

Минтай	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	5 г
Соевый соус	100 г
Чеснок, порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке в фольге в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.7 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1549 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	13.5%	679 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.7%	1057 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.8%	4977 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.8%	3323 г
Зола	9.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.6%	18000 г
Ретинол	0.004 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.5%	1417 г
Витамин В4, холин	38.53 мг	500 мг	7.7%	7.1%	1298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	4.7%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	7%	1316 г
Витамин В9, фолаты	10.244 мкг	400 мкг	2.6%	2.4%	3905 г
Витамин В12, кобаламин	0.724 мкг	3 мкг	24.1%	22.2%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	1.1%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.104 мг	15 мг	14%	12.9%	713 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.1017 мг	20 мг	15.5%	14.3%	645 г
Ниацин	0.578 мг	~
Бетаин	13.38 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.91 мг	2500 мг	17.2%	15.8%	582 г
Кальций, Ca	57.07 мг	1000 мг	5.7%	5.2%	1752 г
Магний, Mg	62.53 мг	400 мг	15.6%	14.4%	640 г
Натрий, Na	3322.38 мг	1300 мг	255.6%	235.1%	39 г
Сера, S	79.56 мг	1000 мг	8%	7.4%	1257 г
Фосфор, P	193.9 мг	800 мг	24.2%	22.3%	413 г
Хлор, Cl	1399.78 мг	2300 мг	60.9%	56%	164 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	6.9%	1336 г
Йод, I	66.67 мкг	150 мкг	44.4%	40.8%	225 г
Кобальт, Co	7 мкг	10 мкг	70%	64.4%	143 г
Марганец, Mn	0.5941 мг	2 мг	29.7%	27.3%	337 г
Медь, Cu	107.04 мкг	1000 мкг	10.7%	9.8%	934 г
Молибден, Mo	4.222 мкг	70 мкг	6%	5.5%	1658 г
Никель, Ni	3.111 мкг	~
Селен, Se	7.882 мкг	55 мкг	14.3%	13.2%	698 г
Фтор, F	311.16 мкг	4000 мкг	7.8%	7.2%	1286 г
Хром, Cr	24.44 мкг	50 мкг	48.9%	45%	205 г
Цинк, Zn	0.9867 мг	12 мг	8.2%	7.5%	1216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.725 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.639 г	~
Лейцин	0.833 г	~
Лизин	0.986 г	~
Метионин	0.312 г	~
Метионин + Цистеин	0.333 г	~
Треонин	0.529 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.48 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.578 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.541 г	~
Аспарагиновая кислота	0.895 г	~
Глицин	0.499 г	~
Глутаминовая кислота	1.361 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.495 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.533 мг	~
бета Ситостерол	8.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.185 г	min 16.8 г	7.1%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.244 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.82 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.08 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.084 г	~

Энергетическая ценность Минтай в духовке в фольге в соевом соусе составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.7 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Минтай в духовке в фольге в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,2 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 60,9 %, йодом - 44,4 %, кобальтом - 70 %, марганцем - 29,7 %, селеном - 14,3 %, хромом - 48,9 %

Чем полезен Минтай в духовке в фольге в соевом соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в духовке в фольге в соевом соусе, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в духовке в фольге в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе