Рецепт салат из скумбрии яйца и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из скумбрии яйца и помидоров

Скумбрия натуральная. Консервы 100 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 6 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из скумбрии яйца и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.3% 1169 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.5% 709 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 12.8% 753 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.2% 1330 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Витамин В4, холин 67.69 мг 500 мг 13.5% 13% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.5% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.442 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11621 г
Витамин В12, кобаламин 2.292 мкг 3 мкг 76.4% 73.3% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 12.4% 775 г
Витамин D, кальциферол 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 32.7% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1861 г
Витамин Н, биотин 4.525 мкг 50 мкг 9.1% 8.7% 1105 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 12.6% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.5887 мг 20 мг 12.9% 12.4% 773 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.54 мг 2500 мг 8.9% 8.5% 1128 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3435 г
Кремний, Si 3.321 мг 30 мг 11.1% 10.7% 903 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3046 г
Натрий, Na 208.69 мг 1300 мг 16.1% 15.5% 623 г
Сера, S 78.25 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1278 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 13.6% 704 г
Хлор, Cl 207.28 мг 2300 мг 9% 8.6% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1700 г
Йод, I 13.66 мкг 150 мкг 9.1% 8.7% 1098 г
Кобальт, Co 15.793 мкг 10 мкг 157.9% 151.5% 63 г
Литий, Li 15.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 6% 1581 г
Медь, Cu 116.93 мкг 1000 мкг 11.7% 11.2% 855 г
Молибден, Mo 7.962 мкг 70 мкг 11.4% 10.9% 879 г
Никель, Ni 8.909 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 15.216 мкг 55 мкг 27.7% 26.6% 361 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 280.16 мкг 4000 мкг 7% 6.7% 1428 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 26.1% 367 г
Цинк, Zn 0.4939 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2430 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~

Энергетическая ценность салат из скумбрии яйца и помидоров составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ ЯЙЦА И ПОМИДОРОВ

салат из скумбрии яйца и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 76,4 %, витамином C - 12,9 %, витамином D - 34,1 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 157,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 27,7 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен салат из скумбрии яйца и помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из скумбрии яйца и помидоров, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из скумбрии яйца и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги