Рецепт Рулетики из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из пекинской капусты

Пекинская капуста 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 48 г
Мука пшеничная цельнозерновая Увелка 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр фитнес 30 г
Творог 1,8% жирность 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Огурцы маринованные с укропом 40 г
Укроп 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.5% 697 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 9.2% 1027 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.893 мкг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 6.6% 1433 г
бета Криптоксантин 4.67 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Витамин В4, холин 39.13 мг 500 мг 7.8% 7.4% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 38.474 мкг 400 мкг 9.6% 9.1% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 9.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 34.23 мг 90 мг 38% 35.8% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 8.1% 1167 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 3.303 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1514 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 16.4% 574 г
Витамин РР, НЭ 2.5896 мг 20 мг 12.9% 12.2% 772 г
Ниацин 1.839 мг ~
Бетаин 2.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.14 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1136 г
Кальций, Ca 130.13 мг 1000 мг 13% 12.3% 768 г
Кремний, Si 2.085 мг 30 мг 7% 6.6% 1439 г
Магний, Mg 36.81 мг 400 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Натрий, Na 170.39 мг 1300 мг 13.1% 12.4% 763 г
Сера, S 64.2 мг 1000 мг 6.4% 6% 1558 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 19% 498 г
Хлор, Cl 151.25 мг 2300 мг 6.6% 6.2% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2964 г
Кобальт, Co 3.836 мкг 10 мкг 38.4% 36.2% 261 г
Литий, Li 8.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 12.6% 747 г
Медь, Cu 82.46 мкг 1000 мкг 8.2% 7.7% 1213 г
Молибден, Mo 4.841 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1446 г
Никель, Ni 0.676 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 10.46 мкг 55 мкг 19% 17.9% 526 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9137 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 14.3% 657 г
Цинк, Zn 0.9566 мг 12 мг 8% 7.5% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.349 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 4.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из пекинской капусты составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Рулетики из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38 %, витамином K - 17,4 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 13 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 19 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Рулетики из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из пекинской капусты, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты