Рецепт Постные котлеты из цветной капусты и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постные котлеты из цветной капусты и тыквы

Тыква	320 г
Цветная капуста	320 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Карри, порошок	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г

Способ приготовления

Котлеты из тыквы с цветной капустой не требуют обязательного добавления яиц и муки. Чтобы сделать такие постные котлеты еще более диетическими, их можно не обжаривать в панировке на растительном масле, а запечь в духовке (в этом случае можно обойтись совсем без масла). Это потребует больше времени, но результат того стоит. Тыква придает этому блюду золотисто-оранжевый цвет, а так же некоторую сладость. Добавив пряные специи — имбирь, сладкую паприку и карри, вы получите насыщенный оригинальный аромат. Это блюдо подойдет тем, кто ищет постные рецепты. Тыкву и цветную капусту нужно будет пре...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постные котлеты из цветной капусты и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.6 ккал	1684 ккал	1.8%	6.1%	5689 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	8.4%	4000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.7%	18667 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	7.1%	4660 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	38.9%	870 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	13.5%	2528 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.9 мкг	900 мкг	14.7%	49.7%	682 г
альфа Каротин	1.828 мкг	~
бета Каротин	0.828 мг	5 мг	16.6%	56.1%	604 г
бета Криптоксантин	19.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	17.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	15.9%	2143 г
Витамин В4, холин	26.91 мг	500 мг	5.4%	18.2%	1858 г
Витамин В5, пантотеновая	0.656 мг	5 мг	13.1%	44.3%	762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	26.4%	1282 г
Витамин В9, фолаты	18.573 мкг	400 мкг	4.6%	15.5%	2154 г
Витамин C, аскорбиновая	38.42 мг	90 мг	42.7%	144.3%	234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	10.5%	3233 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.934 мкг	50 мкг	1.9%	6.4%	5353 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	25.3%	1333 г
Витамин РР, НЭ	0.9276 мг	20 мг	4.6%	15.5%	2156 г
Ниацин	0.55 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.15 мг	2500 мг	8.8%	29.7%	1136 г
Кальций, Ca	29.12 мг	1000 мг	2.9%	9.8%	3434 г
Кремний, Si	25.58 мг	30 мг	85.3%	288.2%	117 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	14.9%	2291 г
Натрий, Na	7.46 мг	1300 мг	0.6%	2%	17426 г
Сера, S	18.77 мг	1000 мг	1.9%	6.4%	5328 г
Фосфор, P	40.7 мг	800 мг	5.1%	17.2%	1966 г
Хлор, Cl	9.57 мг	2300 мг	0.4%	1.4%	24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	308.6 мкг	~
Бор, B	253.8 мкг	~
Ванадий, V	44.22 мкг	~
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	20.3%	1665 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	4.7%	7353 г
Кобальт, Co	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	18.9%	1783 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.2353 мг	2 мг	11.8%	39.9%	850 г
Медь, Cu	117.47 мкг	1000 мкг	11.7%	39.5%	851 г
Молибден, Mo	6.389 мкг	70 мкг	9.1%	30.7%	1096 г
Никель, Ni	6.693 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	0.866 мкг	55 мкг	1.6%	5.4%	6351 г
Фтор, F	42.83 мкг	4000 мкг	1.1%	3.7%	9339 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	12.5%	2732 г
Цинк, Zn	0.3024 мг	12 мг	2.5%	8.4%	3968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.793 мг	~
бета Ситостерол	0.983 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.034 г	min 16.8 г	0.2%	0.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Постные котлеты из цветной капусты и тыквы составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.6 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТЫКВЫ

Постные котлеты из цветной капусты и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 42,7 %, кремнием - 85,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Постные котлеты из цветной капусты и тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Постные котлеты из цветной капусты и тыквы, калорийность 29,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постные котлеты из цветной капусты и тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе