Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриная грудка (филе) (Тушение)	288 г
Соевый соус SEN SOY	12 г
Лук репчатый (Припускание)	62 г
Перец сладкий красный (Припускание)	68 г
Чеснок (Припускание)	4 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	94 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Укроп (Припускание)	4 г
Петрушка свежая (Припускание)	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Подсолнечное масло	4 г
Перец красный молотый острый	1 г

Способ приготовления

Порезать лук,перец и помидоры мелкими кусочками. Филе куриной грудки порезать соломкой и замариновать в соевом соусе с маслом. На сковороде протушить овощи до полуготовности (мин 3-5) Выложить к овощам курицу и тушить под крышкой ещё мин 7-10, до готовности курицы. Добавить зелень, перец чили, паприку, соль - по необходимости и протушить ещё мин 3.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.5 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1903 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	21.1%	535 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.3%	2667 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.6%	2000 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	4%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.6 мкг	900 мкг	10.2%	11.5%	983 г
альфа Каротин	2.838 мкг	~
бета Каротин	0.634 мг	5 мг	12.7%	14.4%	789 г
бета Криптоксантин	41.345 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	115.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.9%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.3%	2647 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.7%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	2%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	6.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	6.132 мкг	400 мкг	1.5%	1.7%	6523 г
Витамин C, аскорбиновая	15.69 мг	90 мг	17.4%	19.7%	574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	5.5%	2030 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	39683 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	18.9%	600 г
Витамин РР, НЭ	4.4494 мг	20 мг	22.2%	25.1%	449 г
Ниацин	6.38 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.75 мг	2500 мг	12.2%	13.8%	823 г
Кальций, Ca	19.31 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5179 г
Кремний, Si	5.206 мг	30 мг	17.4%	19.7%	576 г
Магний, Mg	56.45 мг	400 мг	14.1%	15.9%	709 г
Натрий, Na	212.3 мг	1300 мг	16.3%	18.4%	612 г
Сера, S	13.5 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7407 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	16.7%	677 г
Хлор, Cl	66.67 мг	2300 мг	2.9%	3.3%	3450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.1 мкг	~
Бор, B	52.5 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.273 мг	18 мг	7.1%	8%	1414 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	3.8%	2976 г
Кобальт, Co	7.949 мкг	10 мкг	79.5%	89.8%	126 г
Литий, Li	18.609 мкг	~
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	7.3%	1538 г
Медь, Cu	107.11 мкг	1000 мкг	10.7%	12.1%	934 г
Молибден, Mo	9.143 мкг	70 мкг	13.1%	14.8%	766 г
Никель, Ni	3.997 мкг	~
Рубидий, Rb	94.4 мкг	~
Селен, Se	0.379 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	14512 г
Стронций, Sr	0.87 мкг	~
Фтор, F	90.94 мкг	4000 мкг	2.3%	2.6%	4399 г
Хром, Cr	18.02 мкг	50 мкг	36%	40.7%	277 г
Цинк, Zn	1.0718 мг	12 мг	8.9%	10.1%	1120 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	1.143 г	~
Валин	0.81 г	~
Гистидин*	0.814 г	~
Изолейцин	0.707 г	~
Лейцин	1.231 г	~
Лизин	1.639 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.539 г	~
Треонин	0.694 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.664 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.807 г	~
Аспарагиновая кислота	1.21 г	~
Гидроксипролин	0.129 г	~
Глицин	0.572 г	~
Глутаминовая кислота	1.773 г	~
Пролин	0.633 г	~
Серин	0.625 г	~
Тирозин	0.561 г	~
Цистеин	0.267 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.964 мг	~
Стигмастерол	0.026 мг	~
бета Ситостерол	1.719 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.31 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.624 г	min 16.8 г	3.7%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.733 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.676 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.5 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 79,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 36 %

Чем полезен Чахохбили

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе