Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 711 г
Морковь 200 г
Яблоко 196 г
Сок лимонный 35 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.6% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.5% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.6% 2637 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341 мкг 900 мкг 37.9% 66% 264 г
бета Каротин 2.072 мг 5 мг 41.4% 72.1% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 3% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 15.088 мкг 400 мкг 3.8% 6.6% 2651 г
Витамин C, аскорбиновая 39.66 мг 90 мг 44.1% 76.8% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 16.7% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 70.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.7997 мг 20 мг 4% 7% 2501 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.65 мг 2500 мг 10.6% 18.5% 945 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2558 г
Кремний, Si 36.442 мг 30 мг 121.5% 211.7% 82 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 7.8% 2238 г
Натрий, Na 212.63 мг 1300 мг 16.4% 28.6% 611 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3998 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 6.6% 2606 г
Хлор, Cl 336.24 мг 2300 мг 14.6% 25.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.8 мкг ~
Бор, B 194.8 мкг ~
Ванадий, V 17.41 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2088 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.5% 5034 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 41.6% 419 г
Литий, Li 1.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 12.7% 1377 г
Медь, Cu 78.27 мкг 1000 мкг 7.8% 13.6% 1278 г
Молибден, Mo 10.953 мкг 70 мкг 15.6% 27.2% 639 г
Никель, Ni 12.857 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21912 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24010 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 14.6% 1196 г
Цинк, Zn 0.3362 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3569 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 66.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.72 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином C - 44,1 %, витамином K - 40,4 %, кремнием - 121,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 23,9 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы