Рецепт Салат Еврейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Еврейский

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 370 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 160 г
Плавленый сырок творожный 180 г
Чеснок, сырой 8 г
Йогурт Турецкий 10% 202 г
Лаваш со шпинатом 200 г
Горчица Французская [Верес] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Еврейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.1% 685 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.4% 427 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.6% 7577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 6.8% 716 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.1% 963 г
Витамин В4, холин 84.61 мг 500 мг 16.9% 8.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.614 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7125 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 6.2% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 4.2% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин Н, биотин 6.945 мкг 50 мкг 13.9% 6.8% 720 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6145 мг 20 мг 8.1% 4% 1239 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.06 мг 2500 мг 2.4% 1.2% 4094 г
Кальций, Ca 142.81 мг 1000 мг 14.3% 7% 700 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4435 г
Натрий, Na 157.73 мг 1300 мг 12.1% 5.9% 824 г
Сера, S 90.26 мг 1000 мг 9% 4.4% 1108 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 8.2% 596 г
Хлор, Cl 226.44 мг 2300 мг 9.8% 4.8% 1016 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2287 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 16% 305 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5666 г
Медь, Cu 36.33 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2753 г
Молибден, Mo 1.967 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3559 г
Селен, Se 12.527 мкг 55 мкг 22.8% 11.1% 439 г
Фтор, F 18.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22185 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.8633 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.201 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 1.997 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Салат Еврейский составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЕВРЕЙСКИЙ

Салат Еврейский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 13,9 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 32,8 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Салат Еврейский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Еврейский, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Еврейский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги