Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Шампиньоны 100 г
Морковь 50 г
Вода 100 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 23.4% 738 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.6% 2000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.4% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 30.4% 564 г
бета Каротин 0.958 мг 5 мг 19.2% 33% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 10.5% 1636 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 12.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 7.968 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5020 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 8.1% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 9.3% 1845 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1563 мг 20 мг 20.8% 35.7% 481 г
Ниацин 5.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 17.9% 962 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9066 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 38.1% 450 г
Магний, Mg 41.94 мг 400 мг 10.5% 18% 954 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 3.6% 4790 г
Сера, S 9.76 мг 1000 мг 1% 1.7% 10246 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 20.8% 828 г
Хлор, Cl 41.73 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 8.96 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 7.4% 2329 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 6.7% 2551 г
Кобальт, Co 6.648 мкг 10 мкг 66.5% 114.3% 150 г
Литий, Li 0.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 6.9% 2522 г
Медь, Cu 130.14 мкг 1000 мкг 13% 22.3% 768 г
Молибден, Mo 7.013 мкг 70 мкг 10% 17.2% 998 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 13.1% 1310 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 9.13 мкг ~
Фтор, F 77.07 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5190 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 43% 400 г
Цинк, Zn 0.6913 мг 12 мг 5.8% 10% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 20,8 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 66,5 %, медью - 13 %, хромом - 25 %

Чем полезен Жаркое с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты