Рецепт Свинина с фасолью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина с фасолью в мультиварке
| Свинина, верхняя часть окорока | 470 г |
| Фасоль, зерно | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Кусок свинины из крупно нарезать, уложить в чашу скороварки. Красную фасоль 1,5 (?) мерных стак. (сухую, не замоченную!) промыть, отправить к мясу. Залить водой (только, чтобы покрыть продукты), посолить, поперчить, добавить специи). Закрыть крышку и клапан. Программа "мясо" на 50 минут. Есть можно с бульоном, в котором всё это варилось, с овощным салатом, со сметанным или другим соусом. Мясо получилось очень мягкое, фасоль полностью сварилась, но держала красивую форму, пропиталась мясным соком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина с фасолью в мультиварке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.4% | 667 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 15.3% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 7.2% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 14.4% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.3% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.269 мг | 20 мг | 16.3% | 13.5% | 612 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.79 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.7% | 774 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Кремний, Si | 15.333 мг | 30 мг | 51.1% | 42.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1565 г |
| Натрий, Na | 132.48 мг | 1300 мг | 10.2% | 8.4% | 981 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3643 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Хлор, Cl | 159.59 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.7% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 5.7% | 1459 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.154 мкг | 10 мкг | 31.5% | 26% | 317 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 9.4% | 876 г |
| Медь, Cu | 128.59 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.7% | 778 г |
| Молибден, Mo | 7.642 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9% | 916 г |
| Никель, Ni | 28.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.866 мкг | 55 мкг | 21.6% | 17.9% | 464 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6976 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.2023 мг | 12 мг | 10% | 8.3% | 998 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с фасолью в мультиварке составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 73.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина с фасолью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 51,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,9 %, селеном - 21,6 %
Чем полезен Свинина с фасолью в мультиварке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырник 133
- Комплевит Офтальмо
- Пюре из картофеля и брокколи
- Райта
- Кальция Глюканат
- Салат: огурец, томат, салат, оливки, масло
- Пангасиус в духовке
- Плов из бульгура
- Зажарка для рассольника
- Зажарка для солянки
- Чай
- Вареники с капустой сырые
- каймак
- Блины с мясом
- суп из пакета магги звездочки
- конфеты алёнка шоколадные
- сыр Гауда
- соус соевый классический
- Суп с куриной печенью
- хлеб пшеничный подовый Бажановский
- Пирог из ЦЗ с капустой
- Пп блины шоколадные на крахмале
- Печень индейки в сметанном соусе
- Makaroni, vārīti
- Блины 1
- блины рисовые
- Куриный шашлычок
- Рыба
- Лепешка на кефире
- гречаники
- Геркулес с черносливом и кефиром
- Шоколад с апельсином и миндалем
- Крупа полба
- Bolonjēzes mērce
- хлебцы карамельные
- Сыр плавленый Виола
- Куриные желудки с морковью и луком
- Котлетки из куриной печени и хлопьев
- Томаты в собственном соку ( Помидорка)
- Пирог из лаваша с сыром
- Багет прованс
- Запеканка из трески
- Салат из тунца в масле с яйцом и зеленым горошком (мамин) 2019.03.05
- Йогурт натуральный
- Оладьи из печени
- пирожки
- Пряник тульский 140 гр
- Редька, морковь, сметана
- яичные блины
- Конфеты "Батончик № 1"
- даниссимо киви
- Булгур вареный с маслом
- Cream cheese
- Ватрушка сдобная с творогом.
- Соски любительские оригинальные
- АЕвит
- люля кебаб из говядины с бараниной охлажденнные от азбуки вкуса
- Салат со сметной
- Салатик :)
- Творог 4% Славянские традиции
- Перец желтый КНР
- Овощной суп с тофу
- Капуста, печень 580г, морковка, льняное масло
- Смузи с клубникой
- Изюм кишмиш
- тесто для пельменей и мант
- салат из красной фасоли и зелени
- Картофельный салат с огурцом и мокровью
- Чай без сахара
- Салат из салата
- манты с куриным фаршем
- Печенное яблоко с орехами
- Фасоль в томате с вакаме
- Тунец филе натуральный
- тыква сладкая
- Вареники с вишней
- вареники с вишней (бабушка Аня)
- тесто для оладьев
- Куриные ножки запечённые в духовке
- жареные оладьи
- Квашеная капуста
- Салат из сайры
- Какао
- Творожный крем для блинчиков
- Шоколадные конфеты с вишней в ликере
- Хлеб Тостовый
- Бублик с маком
- Винегрет
- Блинный торт
- Зразы домашние
- Ананас в шоколаде
- Блины Шинок
- Окорочка с картофелем в аэрогриле
- Хлебцы хрустящие
- Миндальное молоко
- Блины торт
- творог нежный мягкий обезжиренный
- СМАК, с семечками (с отрубями и семенами; без сахара, есть патока)
- Зерновой батончик Cornline с клюквой
- Хлеб зерновой
Метки: Как приготовить Свинина с фасолью в мультиварке, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с фасолью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
