Рецепт Суп с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриной печенью

Печень куриная (Варка)	170 г
Лук репчатый (Пассерование)	40 г
Морковь (Пассерование)	80 г
Картофель (Варка без слива)	160 г
Вода	1000 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Макароны из муки 1 сорта	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, залить водой и варить до полуготовности. Пока варится картофель печень порезать небольшими кусочками и хорошо промыть до прозрачной воды. Лук и морковь порезать и спассеровать на масле. Печень положить к картошке, через некоторое время добавить туда же спасерованные овощи, посолить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить вермишель, довести до кипения и сразу же выключить. Дать супу постоять некоторое время, чтобы вермишель набухла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.4 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3276 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	7%	2815 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	10.5%	1867 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3.1%	6441 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.9%	4000 г
Вода	92.6 г	2273 г	4.1%	8%	2455 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	648.5 мкг	900 мкг	72.1%	140.3%	139 г
Ретинол	0.54 мг	~
бета Каротин	0.67 мг	5 мг	13.4%	26.1%	746 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	5.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	18.1%	1071 г
Витамин В4, холин	26.31 мг	500 мг	5.3%	10.3%	1900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	2.1%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	15.4%	1274 г
Витамин В9, фолаты	31.137 мкг	400 мкг	7.8%	15.2%	1285 г
Витамин В12, кобаламин	2.015 мкг	3 мкг	67.2%	130.7%	149 г
Витамин C, аскорбиновая	2.68 мг	90 мг	3%	5.8%	3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.135 мг	15 мг	7.6%	14.8%	1322 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.3552 мг	20 мг	6.8%	13.2%	1476 г
Ниацин	0.889 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.53 мг	2500 мг	4.1%	8%	2415 г
Кальций, Ca	9.41 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	10627 г
Кремний, Si	7.348 мг	30 мг	24.5%	47.7%	408 г
Магний, Mg	8.49 мг	400 мг	2.1%	4.1%	4711 г
Натрий, Na	59.26 мг	1300 мг	4.6%	8.9%	2194 г
Сера, S	32.64 мг	1000 мг	3.3%	6.4%	3064 г
Фосфор, P	34.5 мг	800 мг	4.3%	8.4%	2319 г
Хлор, Cl	98.38 мг	2300 мг	4.3%	8.4%	2338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.3 мкг	~
Бор, B	30.3 мкг	~
Ванадий, V	22.7 мкг	~
Железо, Fe	1.713 мг	18 мг	9.5%	18.5%	1051 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	1.2%	15625 г
Кобальт, Co	2.696 мкг	10 мкг	27%	52.5%	371 г
Литий, Li	9.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.0858 мг	2 мг	4.3%	8.4%	2331 г
Медь, Cu	80.74 мкг	1000 мкг	8.1%	15.8%	1239 г
Молибден, Mo	10.588 мкг	70 мкг	15.1%	29.4%	661 г
Никель, Ni	1.001 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	6.686 мкг	55 мкг	12.2%	23.7%	823 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Фтор, F	79.27 мкг	4000 мкг	2%	3.9%	5046 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	9.7%	2000 г
Цинк, Zn	0.9013 мг	12 мг	7.5%	14.6%	1331 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.253 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.388 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	62.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.861 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.733 г	min 16.8 г	4.4%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.781 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.646 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	28.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.533 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Суп с куриной печенью составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.4 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	92.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Суп с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,1 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B12 - 67,2 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 27 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Суп с куриной печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с куриной печенью, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе