Рецепт капуста с льняным маслом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с льняным маслом и зеленью

Капуста белокочанная 213 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 14 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с льняным маслом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.6% 778 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.2% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 14.8% 766 г
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 16.6% 679 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.962 мкг 400 мкг 6.2% 7% 1602 г
Витамин C, аскорбиновая 59.86 мг 90 мг 66.5% 75.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.8% 4043 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 2.004 мг ~
дельта Токоферол 0.115 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 160.4 мкг 120 мкг 133.7% 150.9% 75 г
Витамин РР, НЭ 0.8634 мг 20 мг 4.3% 4.9% 2316 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.36 мг 2500 мг 12.1% 13.7% 824 г
Кальций, Ca 68.09 мг 1000 мг 6.8% 7.7% 1469 г
Кремний, Si 40.632 мг 30 мг 135.4% 152.8% 74 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 6% 1878 г
Натрий, Na 14.39 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9034 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3050 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 5% 2299 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.8 мкг ~
Бор, B 171.8 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2535 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 3.216 мкг 10 мкг 32.2% 36.3% 311 г
Литий, Li 1.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 12.1% 936 г
Медь, Cu 78.59 мкг 1000 мкг 7.9% 8.9% 1272 г
Молибден, Mo 9.544 мкг 70 мкг 13.6% 15.3% 733 г
Никель, Ni 12.133 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13648 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 26.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15146 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 12.1% 933 г
Цинк, Zn 0.4282 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 115.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.829 мг ~
Стигмастерол 2.091 мг ~
бета Ситостерол 15.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.274 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.728 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 47.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.993 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.719 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.719 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность капуста с льняным маслом и зеленью составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЛЬНЯНЫМ МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

капуста с льняным маслом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 66,5 %, витамином K - 133,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 135,4 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен капуста с льняным маслом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с льняным маслом и зеленью, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с льняным маслом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты