Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 75 г
Курица вареная [Мясные продукты] 75 г
Яичница-болтунья 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.3% 679 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.5% 421 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.3% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.2% 1779 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 2.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Витамин В4, холин 69.83 мг 500 мг 14% 8% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 17.059 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.3% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 17.65 мг 90 мг 19.6% 11.1% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.529 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.897 мг 15 мг 26% 14.8% 385 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.624 мг ~
дельта Токоферол 0.191 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 11.1% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.3459 мг 20 мг 1.7% 1% 5782 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.53 мг 2500 мг 5.3% 3% 1901 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2673 г
Кремний, Si 15.588 мг 30 мг 52% 29.5% 192 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4224 г
Натрий, Na 106.24 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9191 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 4.5% 1250 г
Хлор, Cl 10.88 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2651 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 5% 1134 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3540 г
Медь, Cu 39.41 мкг 1000 мкг 3.9% 2.2% 2537 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2380 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Селен, Se 7 мкг 55 мкг 12.7% 7.2% 786 г
Фтор, F 3.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125786 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 2% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.941 мг ~
бета Ситостерол 15.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.844 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.184 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 26 %, витамином K - 19,6 %, кремнием - 52 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги