Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 341 г
Лук репчатый 171 г
Картофель 400 г
Колбаса сырокопченая, московская 71 г
Бастурма [Мортадель] 28 г
Кетчуп 130 г
Вода водопроводная, городская 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.6% 1357 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.8% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.7% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.5% 2649 г
Зола 0.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.7% 23810 г
Ликопин 653.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 4.8% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 3.081 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12983 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 8% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.7% 10135 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7349 мг 20 мг 8.7% 14.8% 1153 г
Ниацин 0.349 мг ~
Бетаин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.58 мг 2500 мг 6.5% 11% 1538 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 1.7% 10352 г
Кремний, Si 8.69 мг 30 мг 29% 49.2% 345 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 4.4% 3810 г
Натрий, Na 121.43 мг 1300 мг 9.3% 15.8% 1071 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5780 г
Фосфор, Ph 47.1 мг 800 мг 5.9% 10% 1699 г
Хлор, Cl 104.31 мг 2300 мг 4.5% 7.6% 2205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 4.4% 3863 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 20.2% 840 г
Литий, Li 12.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 4.4% 3861 г
Медь, Cu 46.1 мкг 1000 мкг 4.6% 7.8% 2169 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 3.2% 5251 г
Никель, Ni 1.047 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 3.287 мкг 55 мкг 6% 10.2% 1673 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 62.09 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6442 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 6.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4484 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.748 г ~
Сахароза 0.688 г ~
Фруктоза 0.575 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность солянка составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛЯНКА

солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ